Похудение
Назад

Как правильно варить рис - рассыпчатый, вязкий, паэлью, ризотто

Опубликовано: 30.03.2020
Время на чтение: 22 мин
0
3

Уникальные свойства риса.

Проблема избытка веса и множество различных заболеваний появляются при зашлаковке организма токсинами, солями и другим "мусором", приводящей к нарушению метаболизма. Рисовая бессолевая диета позволяет легко решить эту проблему с гарантированной потерей лишнего веса и чисткой организма. Кроме того, что рис является прекрасным адсорбентом, он ещё богат аминокислотами, минералами, витаминами.

Это сейчас рисовая диета воспринимается как эффективный способ избавления от лишнего веса. А немного ранее такой рацион питания назначался врачами и считался лечебным. Медики аргументировали подобные назначения следующим:

  • рассматриваемый вид крупы выводит из организма лишние соли, что позволяет нормализовать работу суставов и почек;
  • рис способствует выведению из организма лишней жидкости – это помогает справиться с обширными отеками;
  • представленный продукт обладает крепящими свойствами, поэтому может нормализовать работу кишечника при условии регулярной диареи у человека.

Если системно проводить рисовые «чистки» организма, то улучшится состояние кожи: она станет более гладкой, исчезнут открытые поры и угри, станут менее выраженными «сеточки» и «звездочки» из капилляров. Если использовать рассматриваемый продукт для похудения, то стоит выделить следующие положительные моменты этого «мероприятия»:

  • нормализуется водно-солевой обмен в организме;
  • становится менее заметным целлюлит;
  • не появляется чувство голода;
  • в организм поступает достаточное количество витаминов и микроэлементов.

Каша королев – так называют рис благодаря его полезным свойствам. Зерно, выращиваемое на китайских и индийских плантациях, содержит огромное количество сложных углеводов и клетчатки (92% от общей массы продукта). Однако в его составе отсутствует глютен, который способен провоцировать возникновение аллергии. Остальные 8%­ – это витамины группы B и РР, а также белок, благодаря которому питательные вещества преобразуются в энергию.

Вещества, которые есть в каше, помогают эффективно очиститься от токсинов и продуктов распада, скопившихся в организме. Так рисовая диета обеспечивает быстрое похудение. Максимально действенным считается употребление сырого, замоченного в воде зерна натощак. Считается, что такая чистка помогает справиться с хроническими заболеваниями органов ЖКТ.

Очищение организма приводит к тому, что укрепляется нервная система человека, очищается кожа, улучшается состояние волос и ногтей. Лецитин, содержащийся в зерне, способствует улучшению мозговой деятельности и благоприятно действует на печень, а олигосахарид восстанавливает микрофлору кишечника. Благодаря содержащимся в зернах особым веществам, стенки желудка обволакиваются и становятся защищенными от разных раздражителей типа острых приправ, кислой или соленой пищи.

Особенности монодиеты на рисе

1 день. Завтрак состоит из яблока и стакана кефира (1%).

Обед из 100 г нежирного творога и стакана кефира. Ужин состоит из яблока и стакана отвара ромашки. Перед сном выпить кефир.

2 день. Завтрак как в первый день. На обед выпить полстакана кефира и съесть 100 г отварного риса. Ужин – рис и кефир по 100 грамм, яблоко.

Как правильно варить рис - рассыпчатый, вязкий, паэлью, ризотто

3 день. Завтрак и обед как на второй день. На ужин нужно съесть 1 яблоко, выпить стакан кефира. Перед сном съесть немного отварного риса.

Секрет безопасности и эффективности системы питания, основанной на одном рисе, заключается в составе этой крупы. Рис содержит:

  • цинк, без которого невозможна жизнь ни одной клетки в человеческом организме;
  • йод, необходимый для работы гормональной системы;
  • магний, постоянно использующийся в функционировании нервной системы и клеток мозга;
  • фосфор — активный участник обмена веществ и развития мышечной ткани;
  • кальций, который известен своим влиянием на состояние костей и кожных покровов;
  • железо, участвующее в кислородном питании клеток;
  • калий, являющийся жизненно необходимым для работы сердца;
  • комплекс витаминов В: В1 участвует в работе головного мозга; В2 — компонент белка, необходимого для работы мышц; В3 и В6 отвечают за расщепление пищи и ее компонентов;
  • витамин С, ответственный за работу защитных функций организма;
  • клетчатка — незаменимый компонент для очищения кишечника.

Очевидно, что рисовая диета не должна вызвать осложнения, так как этот продукт содержит достаточно полный комплекс минералов и других веществ, необходимых для здорового функционирования органов.

Трехдневная рисовая диета — оптимальное решение для тех, кто не может долго питаться однообразно, но хочет получить быстрый результат. Меню в данном случае включает рис и рыбу или овощи.

Суть трехдневной рисовой диеты заключается в том, что три раза в день нужно съедать по 100 г все той же рисовой каши без соли, а в промежутках — рыбу или овощи. Если предпочесть рыбу, то порция не должна превышать 50 г, количество же овощей можно увеличить до 100 г. Как правило, рис употребляют три раза: через один прием пищи.

Рисовая диета на 3 дня позволяет избавиться до 5 килограммов и нескольких сантиметров на талии. При этом рацион совершенно не противоречит потребностям организма и не может нанести какой-либо вред. 

Очищение организма с помощью рисовой воды

Бессолевая диета с рисом – главная вспомогательная мера при наличии микролитов (камней) в почках. Хотя это не заменит традиционного лечения, но может стать эффективным методом облегчения состояния больного. С помощью диеты на рисе (даже щадящей) можно избавиться от последствий употребления вредной жирной пищи, вывести накопленные организмом токсины, сбросить лишний вес.

Выбирать лучше неочищенный от оболочки – бурый. Нешлифованное зерно сохраняет максимальное количество лецитина, калия, фитина и фолиевой кислоты. Многие ценят этот вид за его приятный ореховый привкус. Варить кашу из коричневого сорта стоит несколько дольше, поскольку она имеет боле грубую структуру, что обусловлено содержанием натуральной клетчатки в оболочке необработанного зерна.

Известно, что к чистому организму не «привязываются» серьезные заболевания, в нем не заводятся паразиты, не копятся шлаки. Но для чистки кишечника, сосудов нередко применяются слишком жесткие приемы, которые не каждый человек сможет перенести.

Оказывается очистительную процедуру можно провести с помощью риса.

Причины засорения организма:

  • Большое количество тяжелой пищи в рационе;
  • Слабые защитные силы;
  • Дефицит витаминов и минералов в продуктах питания;
  • Недостаточная переработка пищи в кишечнике;
  • Плохая экология;
  • Малоподвижный образ жизни, частые стрессы.

Наиболее простым способом очистки организма и избавления от нескольких лишних килограммов можно назвать один день, проведенный исключительно на рисовой каше. В данном случае рисовая диета проста и с физической, и с психологической точки зрения.

Всего один день в неделю необходимо сократить свое меню до отваренного без соли риса и зеленого чая. Для этого крупу отваривают обычным способом, но без соли. Кушают ее каждые два часа по 100 грамм. Вместо перекуса между такими приемами пищи пьют только несладкий зеленый чай и чистую воду.

Чтобы не создавать излишнего стресса для организма, необходимо в день до и после разгрузочного завтракать и ужинать только овощами. Результаты порадуют избавлением от нескольких килограммов, а также улучшением состояния всего организма. Прибегая к подобной разгрузке раз в неделю, уже за месяц можно потерять до 6 кг.

Рисовая диета для похудения — это не только монорацион, но и возможность избавиться от лишнего веса с помощью отвара этой крупы. Для его приготовления нужно взять два литра воды и 200 г риса. Кипятится отвар от одного до полутора часов. Такой метод имеет свои противопоказания: очищающая рисовая вода подходит лишь тем, у кого нет проблем со стулом, так как она действует закрепляюще.

Аватар автора Оля Лихачева

Готовый напиток следует выпить в течение дня. Конечно, необходимо придерживаться и умеренного питания, то есть отказаться от сладостей и выпечки, от позднего ужина и переедания вообще.

Пить такой отвар можно в течение 7–30 дней. Отзывы испробовавших именно эту диету утверждают, что так можно сбросить около 9 кг.

Правильное и регулярное очищение рисом позволяет:

  • вывести из организма скопившуюся в тканях жидкость, тем самым устраняя отёчность;
  • запустить жиросжигающие процессы;
  • избавиться от соли и шлаков;
  • напитать организм полезными веществами: белком, витаминами, кальцием, железом, селеном, углеводами, магнием, незаменимыми аминокислотами, фосфором;
  • нормализовать стул;
  • обеспечить бесперебойную работу печени и почек;
  • освободить сосуды от холестериновых бляшек;
  • похудеть;
  • устранить метеоризм и вздутие живота, улучшить перистальтику кишечника;
  • разогнать метаболизм;
  • улучшить самочувствие;
  • ускорить кровоток.

Этот злак часто сравнивают с губкой, которая впитывает в себя всю лишнюю жидкость и вредные вещества.

Изначально чистка организма рисом использовалась преимущественно для того, чтобы избавиться от солевых отложений при проблемах с суставами и мочеполовой системой. Но в результате стало ясно, что она более многофункциональна и может устранить и другие вредные вещества из печени, почек, кишечника, сосудов. А также её можно смело использовать для похудения.

Разновидности рисовой диеты и их меню

Рассматриваемое диетическое питание считается достаточно сложным, поскольку рацион скудный, часто присутствует чувство голода. Но даже если сила воли «хромает», рисовая диета может быть использована, ведь существует несколько ее вариантов.

Трехдневная

Это больше относится к очистке организма, нежели к полноценной диете. Устраивать такую «трехдневку» можно 1 раз в месяц. Суть: промытый рис в количестве 1 стакан варится 15 минут. Нужно слегка недоварить крупу, чтобы получить лучший эффект.

В течение дня готовая порция продукта должна употребляться малыми дозами в несколько приемов. В перерывах между этим разрешается съесть зеленое яблоко (не более 2 в день), выпить некрепкий зеленый чай или натуральный сок.

Подобные разгрузочные дни нужно устраивать раз в неделю, но гораздо удобнее и не так травматично с точки зрения желания съесть вкусненького проводить именно трехдневную рисовую диету.

При поступлении в пищеварительную систему рисовые зерна набухают и, проходя по кишечнику, как губка очищают его стенки от продуктов распада. Очистительные свойства – это не единственное преимущество каши, кроме этого, она поддерживает фосфорно-магниевый баланс в теле и предотвращает развитие болезней сердца, сосудов. Так, разгрузочные дни на рисе полезны не только для похудения, но и нужны для общего оздоровления организма.­

Необходимо сварить 1 стакан риса практически до готовности так, чтобы зернышки остались немного твердыми. Идеальным вариантом для разгрузочного дня будет бурый сорт, который содержит минимальное количество крахмала. Готовую кашу стоит разделить на пять порций и кушать в течение дня, делая одинаковые интервалы. В перерывах между едой нужно пить много жидкости, при этом дневной объем должен составить не менее 2 литров.

Диетическое питание по Малышевой для похудения приносит большую пользу. Во время разгрузочного дня организм насыщается необходимыми полезными микроэлементами и витаминами, выводя отработанные организмом вещества. Кроме того, калий, которого много в зернах, эффективно удаляет из тела скопившиеся соли и жидкость, поэтому рисовая разгрузка будет полезна для склонных к отечностям людей. Диетическое питание помогает сбросить до 1 кг лишнего веса.

Предлагаем ознакомиться  Вода лимон натощак для похудения

Трехдневный диетический рацион на рисе эффективен для похудения, но злоупотреблять им не стоит. Как любая монодиета, рисовое питание сможет привести к истощению. Когда организм испытывает нехватку в определенных веществах, он расходует ценную мышечную ткань, а не лишние отложения жиров. Автором монодиеты является Маргарита Королева – знаменитый диетолог. Суть системы питания для похудения:

  • На 3 дня следует сварить примерно 0,4 кг каши из бурого риса.
  • Полученное блюдо делят на 15 порций (с расчетом 5 приемов пищи в день).
  • Солить или приправлять специями кашу для похудения нельзя.
  • Диетический рис не будет усваиваться без достаточного количества воды, поэтому в день следует выпивать не меньше 8 стаканов жидкости.

За неделю рисовой диеты возможно сбросить до 10 кг лишнего веса, однако повторять ее допускается не чаще раза в 3-4 месяца. Такой рацион питания не только поспособствует быстрому похудению, но и наполнит вас энергией, произведет чистку организма, улучшит состояние кожи. Кроме риса, диета подразумевает употребление других продуктов: яблок, тыквы, сухофруктов, нежирного мяса и рыбы, др. Благодаря этому процесс похудения будет переноситься организмом легче.

Чистка организма рисом натощак – одно из основных правил семидневной системы похудения. Перед завтраком стоит кушать пару ложек вымоченных в воде за ночь зерен. Во время диеты разрешено употреблять овощи без содержания крахмала (максимум 200г), курицу или постное мясо, речную рыбу. В промежутках между едой можете кушать любой фрукт на выбор, пить натуральные несладкие соки или негазированную воду. Примерное меню на день выглядит так:

  1. 8 утра: пара ложек замоченного либо отварного риса.
  2. 10 утра: стакан свежего яблочного сока либо воды.
  3. Обед: кусочек вареного мяса, овощи.
  4. Ужин: 2-3 ст. л. риса.
  5. Перед сном: стакан кефира малой жирности.

Данной системой питания пользуется София Ротару. Для похудения питаться разрешено не дольше 14 дней, но оптимальная длительность диеты – 9 суток. В течение этого времени следует пить большое количество воды, кушать фрукты и овощи. Допускается употребление гречневой каши и нежирного мяса или рыбы. Щадящая диета помогает сбросить 5-10 килограммов лишнего веса и очистить стенки кишечника от шлаков. Суть системы питания для похудения:

  1. На протяжении трех дней следует кушать исключительно отварной рис.
  2. С 4 по 6 день включительно едят свежие или приготовленные на пару овощи (без соли). Исключением будет картофель, кукуруза, цветная капуста.
  3. С 6 по 9 день стоит есть любые фрукты, кроме бананов.
  4. С 9 по 14 день постепенно вводят нежирную белковую пищу, злаки.

Как готовить и употреблять рис для похудения

При соблюдении правил рисовой диеты она поможет сбросить лишние килограммы и обрести здоровье. Однако, как и при любом ограничение в питании, сначала стоит проконсультироваться с врачом, поскольку некоторые продукты могут стимулировать побочные эффекты. Большим риском для организма оборачиваются монодиеты, поэтому игнорировать обращение к специалисту нельзя. Как можно употреблять:

  • Сырой рис натощак. В 200 мл воды насыпают 2 ст. л. зерен и оставляют настояться на ночь. Этот способ приготовления хорош тем, что не подвергает зерна термообработке, вследствие которой теряются многие полезные компоненты. Сутра приготовленную кашу необходимо съесть вместо завтрака, не добавляя соли или сахара. Так, вы постепенно очистите организм от лишнего (токсинов, шлаков, солей) и наладите микрофлору кишечника. Для эффективного похудения нужно придерживаться диеты 14 дней.
  • Бурый (коричневый). Благодаря малому содержанию углеводов продукт медленно переваривается, не стимулируя всплеска уровня сахара в крови и надолго обеспечивает чувство сытости. Бурый сорт часто смешивают с диким, чтобы добиться максимального эффекта и насытить организм большим количеством полезных элементов. Варить кашу стоит 30-35 минут в соотношении 60 г крупы на 120 мл воды. В итоге получается 1 порция диетического продукта. В день таких следует съесть 3-4, дополняя основное блюдо овощами, фруктами, постной курятиной или рыбой.
  • Черный. Для похудения можно использовать черный вареный рис. Его считают одним из самых эффективных для борьбы с лишними килограммами. Рисовый отвар для похудения следует кушать ежедневно в течение 3 дней. Готовить блюдо просто, но долго – каша варится около 1-1,5 часа. Чтобы ускорить процесс, замочите зерна на ночь в холодной воде. Варить крупу стоит с расчетом 100 г на 300 мл воды. В день нужно съесть около 5 порций­ и выпить не меньше 2 литров воды без газа.
  • Морской (индийский). Чтобы сбросить лишний вес, человеку следует пить настой морского риса до 3 раз в день за 20 минут до приема пищи. Продукт содержит липаз – фермент, отвечающий за сжигание поступающих в организм жиров. Для приготовления настоя для похудения поместите в литровую емкость 4 ст. л. зерен и до 15 изюминок. Приготовьте в отдельной банке сахарную воду: 3 ст. л. сахара размешайте до полного растворения в литре чистой негазированной воды. Морской рис следует залить полученной сладкой жидкостью и настаивать 3 дня в светлом месте, но без попадания прямых лучей. После жидкость отцедите в чистый графин и начинайте прием.

Недельный рацион на рисовой монодиете

Неделя монорациона позволит добиться более заметного результата, хотя рисовая диета на 7 дней предполагает более разнообразное и абсолютно сбалансированное меню. Ее результаты зависят в значительной степени от точности соблюдения системы питания.

В первый день на завтрак, обед и ужин необходимо съесть по 100 г отваренного без соли риса:

  • утром заправьте его соком лимона, запейте зеленым чаем;
  • днем — оливковым маслом, дополните обед 100 г бульона, таким же количеством овощей, запейте напитком из шиповника;
  • на ужин добавьте к рису по 50 г тушеной моркови и кабачков, запить вечерний прием пищи нужно мятным чаем.

Во второй день рисовой диеты аналогично нужно будет съесть по 100 г рисовой каши, но с другими ингредиентами:

  • на завтрак в рис добавляют апельсиновую цедру, закусывают 100 г фруктового салата и целым апельсином;
  • в обед к крупе добавляют овощной суп (150 г) и отвар шиповника;
  • ужин состоит из той же каши и 200 г брокколи с травяным чаем.

Как правильно варить рис - рассыпчатый, вязкий, паэлью, ризотто

Третий день вносит немного разнообразия в рисовые блюда:

  • утром съешьте 100 г каши с корицей;
  • обед дополните редиской, листьями салата, шиповниковым напитком;
  • на ужин побалуйте себя запеканкой из риса, подслащенной медом, запейте ее мятным чаем.

Рисовая диета на четвертый день предполагает употребление все той же каши в количестве 100 г на один прием пищи:

  • утром заправьте рис изюмом и яблоком, запейте зеленым чаем;
  • в обед съешьте 50 г рыбы вместе с кашей, запейте отваром шиповника;
  • поужинать нужно рисом с овощами, а запить вечерний прием пищи следует чаем из мелисы, в напиток допускается добавить немного меда.

На пятый день рисовой диеты необходимо опять сварить кашу на два приема по 100 грамм. Разнообразьте рацион следующим способом:

  • утреннюю порцию заправьте двумя грецкими орехами, выпейте 200 мл молока с 50 г миндальных хлопьев;
  • в обед приготовьте запеканку из рисовой крупы с грибами, дополните ее салатом из помидоров с зеленью и оливковым маслом, запейте зеленым чаем;
  • ужин составит 100 г риса и 50 г рыбы, запить его лучше мятным чаем.

Рисовая диета на шестой день уже покажет свои первые результаты, хотя это может произойти и раньше. Именно сегодня меню существенно меняется: 

  • на завтрак нужно сварить жидковатую кашу с добавлением четырех грецких орехов, 100 г фиников, одной груши, запить утренний прием пищи лучше всего травяным чаем с земляникой, если есть в наличии сухая ягода;
  • на обед достаточно будет съесть 50 г риса с 100 г овощного бульона, кашу можно заправить растительным маслом, а запить прием пищи следует водой с медом и лимоном;
  • на ужин нужно съесть только 100 г отваренной рыбы с мятным чаем.

Рацион седьмого дня особо не отличается от предыдущих:

  • утреннюю порцию заправьте инжиром, яблоком, изюмом и 50 г орехов, запейте завтрак отваром шиповника;
  • на обед съешьте по 100 г риса, фасоли и зеленого салата без какой-либо заправки, запить этот прием пищи можно зеленым чаем;
  • вечером нужно съесть все ту же порцию каши с 5 г растительного масла и 50 граммами оливок, запить все это необходимо мятным чаем.

Как правильно варить рис - рассыпчатый, вязкий, паэлью, ризотто

За это время в среднем можно потерять порядка 5 и более килограммов.

В течение 7 дней употреблять в пищу только рис, фрукты, овощи. Порции должны быть небольшими, с преобладающим объёмов в них риса. Исключаются майонезы, кетчупы, соусы, соль. Можно употреблять салаты с добавлением оливкового масла или соевого уксуса.

Как правильно выходить из диеты

Если вы сидели на монодиете для похудения, выход из нее должен быть особо осторожным. Организму стоит дать время вновь привыкнуть к другим продуктам, поэтому вводите их по очереди и в небольших количествах. Нельзя сразу добавлять в меню мясные продукты и молоко. Если же диета на рисе была щадящей и предполагала наличие овощей, фруктов, постного мяса, то выход не станет большим стрессом для организма. Однако резко увеличивать в меню количество белковых и углеводных продуктов все же не стоит, иначе сброшенные килограммы вернутся на место.

Узнайте и другие способы, как обеспечить себе ­быстрое похудение.

Рекомендации

Как правильно устроить рисовое очищение в домашних условиях? Несколько общих моментов помогут вам разобраться.

Какой рис лучше использовать?

  • Красный (сорт называется «Рубин»)

При производстве только шелушится, но не шлифуется, благодаря чему содержит много полезных веществ и вполне подходит для очищения организма.

Теряет свои полезные свойства дважды: когда его шлифуют при производстве и при варке. После этого он представляет собой крахмал в чистом виде. Для выведения солей и токсинов лучше не использовать.

  • Бурый (он же черный, или дикий)

Идеальный вариант для очищения организма. Его обработка при производстве минимальна, содержит все необходимые полезные вещества и сохраняет в целостности свою кристаллическую решётку.

Бурый рис

Не имеет никакого отношения к злаку. Это бактерия зооглея, которая внешне напоминает рисовые зёрна. Представляет собой гриб, выращиваемый дома в банке. Его настой отлично прочищает организм, так как это отличный природный диуретик.

Можно использовать для выведения шлаков и токсинов, но не увлекаться.

Предлагаем ознакомиться  Как правильно качаться на турнике

Если не варить и выбирать пропаренный, тоже подойдёт для данной процедуры. Он легче остальных сортов усваивается организмом.

Какой сорт риса выбрать для похудения, как организовать диету и какие блюда приготовить? Об этом в статье по ссылке.

Длительность курса зависит от его назначения. Если задача — избавиться от солевых отложений в суставах, то придётся устраивать процедуру на протяжении 2 месяцев и повторить её можно будет только через 2 года. Если нужно стандартное очищение (всего организма или конкретно какого-то органа), всё будет гораздо быстрее: от 1 дня до 1 месяца.

Метод приготовления

Молочная каша на завтрак, жирный плов на обед, питательный гарнир на ужин — все эти блюда бесполезны в плане очищения. Чтобы добиться результата, зерно предварительно вымачивают. Необходимость такого условия объясняется научно. Строение этого злака — кристаллическая решётка, между узелками которой находятся клейковина и крахмал.

Рис для чистки организма должен быть сварен до состояния al dente, т. е. слегка недоваренным, твердым

При отваривании крахмал и клейковина прочно закрепляются в решётке, размывая её границы, и крупа уже не может в себя ничего вобрать. Поэтому единственное, что разрешается при очищении, — отваривать рис не более 5 мин, чтобы он оставался твёрдым. Такое состояние называется al dente.

Питание

Елена Малышева

Во время очищения организма необходимо отказаться от соли (это категоричный запрет, при нарушении которого результатов не ждите). Придётся также ограничить жирное мясо, колбасы, копчёности, фаст-фуд, снэки, острую пищу, алкоголь.

Сердцу может не хватать калия, который будет выводиться вместе с солями. Поэтому ешьте больше продуктов, богатых им: картофель, курагу, изюм, бананы, яблочный уксус, мёд, чай, цельнозерновые крупы, зелень, орехи. Восполнение калия посредством медицинских препаратов возможно, но только с разрешения врача.

Маленькие лайфхаки

  1. За час до употребления риса съешьте яблоко — это усилит очищающий эффект.
  2. Через месяц активного очищения моча станет мутной от солей, в ней будет различима непонятная слизь — это не должно вас пугать, так начинают выходить вредные вещества. Эффект может продлиться до 3 месяцев.
  3. Не совмещайте рисовую чистку с другими методами детоксикации или диетами.
  4. Если будете курить, результатов можете не ждать. Рису придётся сражаться с вновь поступившими токсинами, а не со старыми.
  5. При ухудшении самочувствия процедуру следует прекратить и обратиться за помощью к врачу.
  6. Улучшить очищающий эффект риса помогут 2 л чистой воды в день.
  7. Рис желательно употреблять по утрам, натощак. После этого не рекомендуется есть в течение 3 часов.

Рисовое диетическое меню для похудения – популярный способ очищения организма от шлаков и солей. Благодаря избавлению от продуктов распада, процесс потери лишнего веса происходит быстрее, легче. Однако не принесет ли диета на рисе вреда организму и как лучше составить меню, чтобы начать худеть? Посмотрев видео ниже, вы узнаете, что думает диетолог о таком методе похудения.

Диетолог Ионова о рисе и рисовой диете

Чтобы диета на рисовой крупе была действительно эффективной, нужно знать и выполнять следующие правила:

  • нельзя пропускать завтрак, именно рисовая каша, съеденная натощак в утренние часы, «запускает» процесс очищения организма;
  • после употребления утром порции пищи ее нельзя запивать водой – продукт будет выполнять поглощающие и очищающие функции не в полном объеме;
  • не стоит уменьшать количество употребляемой жидкости в течение дня, нормой считается полтора/два литра негазированной воды, в противном случае появятся проблемы с опорожнением кишечника;
  • в рисовое блюдо нельзя добавлять соль, это не категорический запрет, но для получения лучшего эффекта очищения и похудения действует безотказно;
  • заправлять рисовую кашу следует растительным (оптимально – оливковым) маслом, исключаются любые острые и пикантные соусы;
  • отличным вариантом станет употребление во время рисовой диеты тыквы, изюма, пшена и яблок, в составе которых имеется калий;
  • если начинают беспокоить запоры, то можно принимать травяные чаи со слабительным эффектом;
  • чтобы из организма уходила не только вода, но и собственно вес, нужно заниматься спортом.

Лечебная рисовая диета требует соблюдения правильного режима питания. 

  • Желательно в этот период обойтись без завтрака или съедать утром немного риса.
  • Исключить из рациона майонезы, консервацию, острые приправы, сладкое, жареные продукты, ограничить потребление соли.
  • Желательно больше пить воду (но не минеральную), зелёный чай без сахара, чтобы жидкость помогала лучше выводить шлаки и соли из организма. Но жидкость нельзя употреблять во время приёма пищи - можно лишь до еды (за 20 минут) или через час после еды.
  • Рис - вяжущий продукт, поэтому в период рисовой диеты желательно проводить чистку кишечника (питьевая вода утром натощак, клизма утром, употребление в пищу свежих фруктов и овощей).
  • Некоторое время после рисовой диеты желательно употреблять продукты с богатым содержанием калия - яблоки, тыкву, изюм, пшённую кашу.

Полезна ли рисовая диета? Как и любая диета - это стресс для организма, потому что изменяется привычный рацион. Кроме того существуют противопоказания при некоторых заболеваниях. Чем полезна рисовая диета уже известно - эффективным выводом шлаков при полноценной поддержке организма всеми необходимыми веществами для нормальной жизнедеятельности.

Но могут быть и негативные последствия, поэтому необходимо знать - чем вредна рисовая диета. Активный вывод из организма калия плохо отражается на работе сердца, поэтому тем, у кого проблемы с  сердечными заболеваниями необходимо с осторожностью применять рисовую диету. Слишком частое употребление риса может отрицательно повлиять на состояние желудка.

Нельзя использовать такую диету при некоторых желудочных и кишечных заболеваниях. Поэтому прежде, чем приступать к диете, необходимо проконсультироваться с врачом диетологом. Но для большинства людей практически не может быть сомнений, полезна ли рисовая диета, потому что существует множество её вариантов.

Несколько полезных рекомендаций диетологов по поводу того, как добиться максимальных результатов в данном похудении, помогут разрешить сомнительные моменты.

Польза и вред диеты

Как и все другие системы питания, рисовая диета имеет свои противопоказания, хотя часто используется и по медицинскому назначению. Врачи рекомендуют очищать свой организм с помощью рисовой каши при чрезмерной отечности, болях в суставах, зашлакованности, при проблемах с почками, кишечником и при остеохондрозе.

Светлана:
Отличная диета для тех, кто любит рис, потому что он даже за один разгрузочный день ужасно надоедает. Но результат того стоит: только за один день уходит целый килограмм. Конечно, я знаю, что это жидкость, но старт дан, отказ от мучного и других сладостей в совокупности с нормальной физической нагрузкой не позволит этому килограмму вернуться, сосуды уже будут хоть немного очищены от токсинов. Повторы таких дней позволяют добиться все лучшего и лучшего результата.
Александра:
Рисовую диету мне прописал врач, когда я бросила кормить ребенка и страдала излишней отечностью, которой как такового объяснения и не было: с почками вроде все в порядке. Доктор сказал, что это общая проблема организма, и его необходимо немного встряхнуть. Лишних килограммов у меня было совсем немного, я и не думала пока за них браться, но буквально три дня на рисовой диете полностью изменили мое состояние: отеки ушли, как и избыточные кило. Я до их пор не верю, что это может быть так легко!
Василиса:
Ужасно сложно соблюдать диету, хотя я люблю рис, но без соли и масла тяжеловато. Пробовала взяться за семидневный рацион, но не смогла. Моя сила воли позволила мне выдержать лишь три дня, но эффект каков! За эти три дня я похудела на 5 кг. Сначала испугалась, но врач сказал, что это нормальная реакция: уходит лишняя жидкость, очищаются сосуды, в итоге нормализуется обмен веществ. Главное, потом придерживаться здорового питания и следить за собой всегда, а не только тогда, когда смотреть в зеркало уже не очень приятно.

Отзывы и результаты

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Каша в горшочке

Каша, паэлья, ризотто, плов — современную кухню невозможно представить без рисовых блюд. Но все они достаточно калорийны, содержат немало крахмала, что явно отражается на фигуре не самым благоприятным образом. Поэтому все, кто садится на диету, в первую очередь убирают из рациона эту высококалорийную крупу как источник углеводов, которые как раз преобразуются и откладываются жирами в самых проблемных местах. Но почему тогда диетологи настаивают использовать рис для похудения — как он может способствовать снижению веса? Пора разобраться!

Очищение на каше

С помощью такого очищения можно восстановить и улучшить работу сердца и сосудов, вывести из организма шлаки и соли, нормализовать работу почек и кишечника. Процесс нельзя начинать без предварительной подготовки, которая заключается в постепенном уменьшении порций пищи, отказе от острых, соленых, маринованных, жирных и копченых продуктов, алкоголя и газированных сладких напитков.

Важно уйти от обильного завтрака. Как только организм перестанет «сопротивляться» скудному утреннему меню, можно переходить к собственно очищению.

Сначала следует подготовить рис к употреблению. Для этого он заливается холодной водой и настаивается в течение суток, затем промывается проточной водой и снова заливается для настаивания еще сутки. В результате в емкости должна получиться прозрачная жидкость, что означает отсутствие на крупе верхней оболочки, дающей слизистую структуру готовому блюду. Приготовленный таким образом рис сушат и хранят в темном, прохладном месте.

Правила очищения организма кашей:

  • каждое утро нужно варить 2 столовые ложки заранее подготовленной крупы без добавления соли, масла, специй;
  • полученное количество каши следует употребить утром натощак, запивать продукт нельзя;
  • через 2 часа разрешается съесть одно зеленое яблоко и только через 4 часа можно приступать к приему другой пищи;
  • съедать большее количество каши нельзя, это отрицательно скажется на самочувствии.

Длительность рассматриваемой процедуры – 2 месяца. За это время полностью очистятся почки, начнут лучше работать суставы, перестанет беспокоить боль в позвоночнике, нормализуется артериальное давление. В первый месяц отмечается изменение цвета мочи: сначала она становится темной, затем – мутной. Это нормальное явление, беспокоиться не стоит – таким образом выводятся шлаки из организма. Ближе к концу второго месяца очищения моча станет прозрачной.

Стоит обратить внимание на то, что рис выводит из организма не только токсины и шлаки, но и калий – элемент, принимающий активное участие в обеспечении нормальной работы сердца. Поэтому рекомендуется во время очищения организма кашей придерживаться калиевой диеты, то есть вводить в меню молочную продукцию, картофель, творог, бобовые культуры.

Еще один вариант восполнения калия в организма – прием витаминно-минеральных комплексов, но их должен назначать врач-диетолог.

Повторный курс рассматриваемой процедуры можно будет проводить только через год.

Предлагаем ознакомиться  Протеин для набора массы тела без тренировок

Отрицательные стороны рисовой диеты

Можно выделить три минуса такого варианта:

  • вес теряется за счет вывода лишней жидкости из организма, непосредственно жировая ткань при таком питании «сгорает» крайне медленно;
  • во время соблюдения рисовой диеты выводится калий, который обеспечивает благополучную работу сердца и сосудов;
  • у многих людей происходит нарушение работы кишечника, запоры – неизменный «спутник» рисовой диеты. Решить все эти три проблемы вполне реально, нужно лишь знать и соблюдать некоторые правила.

Схемы, рецепты, методы

Самое сложное — выбрать методику, потому что способов очистить организм много. Приводим вашему вниманию лишь самые популярные и эффективные из них.

Фрукты и соки

Тибетский метод

Тибетское очищение рисом — одно из самых известных и популярных во всём мире.

Действие:очищение кишечника от токсинов, улучшение пищеварения, похудение.

Суть: употребление замоченного и отваренного al dente риса утром натощак.

Рецепт: отмерьте крупу следующим образом: 1 ст. л. без верха на каждый год вашей жизни. Промыть в холодной воде, пока она не перестанет мутнеть. Заложить в банку с вечера, залить теплой водой, закрыть, убрать в холодильник. Утром воду из банки слить, взять из неё столовую ложку риса, остальное залить новой водой, убрать в холодильник. Ложку зерна варить 5 мин (получится то самое al dente). Не добавляя других продуктов (в том числе соли и сахара), съесть на завтрак.

Мексиканская смесь

Длительность курса: пока не закончится весь рис.

Пять объёмов / 5 чашек

Действие: полное очищение организма и суставов.

Суть: питание замоченным и слегка отваренным рисом.

Рецепт:

  1. Пронумеруйте от 1 до 5 пять стеклянных пол-литровых банок.
  2. Каждый раз крупу промываем до тех пор, пока вода не перестанет мутнеть.
  3. Первый день: 3 ст. л. риса (без верха) засыпать в первую банку, залить до краёв водой, поставить на пол или окно (зимой), где прохладно.
  4. Второй день: воду из первой банки заменяем свежей. Все вчерашние манипуляции проводим со второй банкой.
  5. Третий день: меняем воду в первой и второй, замачиваем крупу в третьей.
  6. Четвёртый и пятый дни — по аналогии.
  7. Шестой день: отварить рис из первой банки и съесть без соли натощак. Засыпать новую порцию, в остальных ёмкостях заменить воду.

Длительность курса: 40 дней.

Черные рисовые зерна

Рисовая вода

Рисовая вода используется даже официальной медициной при отравлениях, так как обладает повышенными детоксикационными свойствами.

Действие:очищение крови и кишечника от шлаков, суставов — от солей.

Суть: употребление рисовой воды.

Рецепт:

  1. 200 г крупы залить литром воды.
  2. Варить на маленьком огне 5-7 часов.
  3. Процедить.
Рисовая вода

Схемы очищения:

  • полстакана за 15 мин перед завтраком;
  • по полстакана три раза на день между приёмами пищи;
  • по 200 мл на ланч и полдник;
  • 200 мл вместо ужина;
  • в течение дня выпивать мелкими порциями пол-литра.

Длительность курса: 21 день.

title

Сыроедение

Самым полезным в плане очищения является сырой рис, поэтому те, кто не сомневается в своей силе воли, могут попробовать данный метод.

Действие: очищение любых органов.

Суть: чистка организма сырым, предварительно замоченным рисом.

Рецепт:

  1. Замочить 50 г риса в тёплой воде.
  2. В течение 5 дней менять воду.
  3. На 6-ой день небольшими порциями съесть замоченный рис в течение дня, ничем не приправляя.

Длительность курса для очищения:

  • кишечника — 5-7 дней;
  • крови и сосудов — 2 недели;
  • почек и печени — 3 недели;
  • организма — месяц;
  • суставов от солевых отложений — 2 месяца.

Рисовый квас

По своим очищающим свойствам напиток похож на рисовую воду. Но у него есть явное преимущество: его не приходится термически обрабатывать.

Действие: очищение организма.

Как правильно варить рис - рассыпчатый, вязкий, паэлью, ризотто

Суть: ежедневно пить небольшое количество напитка.

Рецепт:

  1. Засыпать в литровую стеклянную банку 50 г риса, 30 г сахарного песка, примерно 10 изюминок.
  2. Долить до краёв остуженной кипячёной водой. Затянуть горлышко многослойной марлей.
  3. Выставить на солнце.
  4. Через 3 дня перелить в другую ёмкость, предварительно процедив.
  5. Поставить в холодильник.
  6. Пить по полстакана три раза в день после еды.

Длительность курса: 10 дней.

Выбирая методику, подумайте, сколько вы сможете продержаться на том или ином рецепте. Вы изначально должны понимать, что практически во всех предложенных программах придётся питаться преимущественно несолёным вымоченным рисом — не сваренным, без каких-либо добавок и заправок. Он не будет обладать отменными вкусовыми качествами. Не станет ли это для вас препятствием?

Рис является очень популярным злаком в диетологии, поэтому существует огромное количество систем питания и схем похудения на его основе. Вам осталось лишь выбрать оптимальный вариант для себя.

Рецепты

Тибетский метод

Рисовая вода

Рисовая вода

Сыроедение

Рисовый квас

Как правильно варить рис - рассыпчатый, вязкий, паэлью, ризотто

Если стоит цель постепенного похудения, то можно придерживаться совсем облегченного варианта меню. Достаточно сделать отварной рис основным продуктом питания – и лишние килограммы начнут исчезать.

В качестве добавок к рисовой каше допускаются:

  • запеченная тыква – кусочки этого овоща сбрызгиваются оливковым маслом и запекаются в духовке 15 — 20 минут на среднем нагреве;
  • отварные или слегка обжаренные на растительном масле морепродукты;
  • запеченные кабачки, помидоры с белым куриным мясом; · отварная рыба нежирных сортов (минтай, путассу);
  • распаренный изюм, курага и инжир;
  • любые свежие и отварные овощи; · свежие и запеченные фрукты, кроме винограда и бананов.

Кому она категорически не подходит

Рисовая диета в любом из вариантов подходит для большинства людей, но имеются и определенные противопоказания. Например, она не подходит при:

  • проблемах в работе кишечника (хронические запоры или диареи, повышенное газообразование, хронические кишечные колики);
  • язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гипотонии (пониженное артериальное давление);
  • сниженном иммунитете;
  • беременности и в период кормления ребенка грудью.

Рисовая диета – эффективный метод похудения, параллельно с которым происходит и очистка организма. Удобна она тем, что можно подобрать комфортный вариант рациона на основе рисовой каши и не испытывать чувство голода, что приводит к «срывам».

  • Жесткая рисовая диета

    Любая диета для быстрого похудения за неделю приводит к потере веса, но имеет минусы. Она может быть жестка и легкая, простая и эффективная, белковая и гречневая, рисовая и фруктовая. Какая лучше?

  • Гречнево-рисовая диета допускает употребление...

    Разработать меню гречневой диеты для похудения можно на 7-14 дней или месяц. Допускаются варианты с кефиром, рисом, овощами. Результаты достигают 10 кг. Рецепты можно подобрать индивидуально.

  • Перловая диета для похудения: меню, рецепты из...

    Если выбрана перловая диета для похудения, стоит учесть, что эффективнее результат будет от 5 дней, а не 7. Хотя рецепты на неделю разнообразнее, чем меню пятидневки. Диета на перловой каше поможет скинуть до 8 кг.

Рис для похудения — секреты применения

Тибетский метод подразумевает использование риса как лекарства. Есть кашу необходимо только по утрам натощак.

  1. Берется круглый рис, столько столовых ложек, сколько вам лет. Этот метод еще называют «по возрасту».
  2. Рис промыть, залить теплой кипяченой водой, поместить в холодильник.
  3. Утром воду слить, взять 1 ст. л. крупы с горкой, проварить 3-4 минут без соли. Съесть до половины восьмого утра.
  4. Оставшуюся крупу снова залить кипяченой водой, поставить в холодильник. Процедура длится до тех пор, пока не будет съеден весь рис.

Рисовое зерно освобождает кишечник от слизи, патогенных организмов, как губка впитывает холестерин, токсины, вредные соли. Он не переваривается в желудке, поэтому выполняет роль адсорбента.

Лечение проводят курсами по 10 дней. Потом 10 дней перерыв. Лечение некоторых заболеваний может быть довольно длительным — 3 месяца и более. Все зависит от фазы заболевания.

Каждый сорт риса имеет свои характеристики по составу минералов и полезных веществ, обладает своими особенностями приготовления.

Какой рис лучше для похудения:

  1. Дикий рис. Дикий индийский, его еще называют черный рис. Помогает избавиться от лишнего веса. Специальный состав такого вида помогает расщепить жировые отложения в организме. Данный сорт употребляют на ночь. Он улучшает сон и приводит давление к норме.
  2. Бурый рис. Не уступает по своим свойствам черному. Бурый или коричневый рис является необработанным продуктом. В нем сохранены все полезные элементы.
  3. Замоченный белый рис для похудения. В таком виде наиболее полезен. В нем отсутствует крахмал. Его промывают и оставляют в воде на 5 дней. Каждый день промывают злак и меняют воду. Едят такой вид натощак, перед едой, по одной столовой ложке. После этого нельзя есть 4 часа.
  4. Запаренный рис. Обработка паром избавляет продукт от части крахмала, позволяет улучшить вкус и добавить пользы. Едят такой рис с овощами.

Рис избавляет тело от лишнего жира. Помогает проходить диету без голодовки. При этом несет в себе массу энергии и полезных элементов.

Рецептов приготовления риса очень много.

Чтобы грамотно приготовить блюдо к употреблению, необходимо соблюдать ряд правил. Они принесут рисовой диете наибольший эффект.

Все эти правила одинаково полезны по одному, а в сумме дают большое преимущество.

Правила для соблюдения:

  1. Однообразие в диете исключено. Одной рисовой диетой можно надорвать здоровье. Рисовая диета подходит для короткого промежутка времени( не более 3-5 дней).
  2. При 3- дневной рисовой монодиете, употребляется не больше 5 (150,0) чашек злака в день.
  3. Чаще всего с рисом проводят одноразовые разгрузочные дни, когда рекомендуется употреблять не больше 200 гр продукта. Без соли и масла и других добавок. Подробнее про разгрузку на рисе, читайте здесь
  4. Больше калия. При рисовой диете организму не хватает калия. Необходимо дополнять его через витамины, содержащие в себе этот элемент.
  5. Пустой рис. Сырой рис варят без соли, специй и масла. Соль заменяют молотыми кунжутными семечками или морскими водрослями.
  6. Вода. Любой живой организм на этой планете нуждается в воде. При рисовой диете ее стоит употреблять в больших количествах.
  7. Обратная дорога для веса. Если быстро сбросить вес, а потом не поддерживать результат правильным питанием, то он вернется. Будет больше прежнего. Не столь важно сбросить лишнее, как потом это лишнее не вернуть.
  8. Контрастный душ и спорт. Последствия диеты будут заметнее и лучше, если в ежедневном расписании будет контрастный душ и занятия спортом.
  9. Рис нужно есть теплым, не холодным или горячим.

Варят злак после вымачивания в воде, не менее 6 часов, в идеале всю ночь, до готовности, без соли и масла.

Рацион питания таков:

  1. Рецепт на завтрак: 200,0 отварного риса с медом и орехами( по 1 ст.л)
  2. Рецепт на ночь: 150,0 -200,0 отварного риса с 1 стаканом кефира и долькой апельсина
  3. Рецепт на обед: 200,0 отварного рис с запеченными или овощами на пару ( кабачки, лук, морковь) Дополнением может быть рыба на пару или курица.
, , ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector