Похудение
Назад

Диета при ротавирусной инфекции для взрослых и детей

Опубликовано: 30.03.2020
Время на чтение: 81 минута
0
2

Соблюдение правил диетического питания

Такая неприятная болезнь, как ротавирусная инфекция, не редкость. Ротавирусная диета является наиболее эффективным методом быстрого избавления от инфекции. При инфекции нельзя есть сырую пищу, фрукты и овощи, нездоровую пищу и готовые блюда, жирную и молотую. В то же время важно избегать обезвоживания, особенно у младенцев.

Давайте узнаем более подробно, как помочь ребенку и взрослому человеку преодолеть ротавирус.

Очень важно не отказываться от еды полностью. Диетотерапия является единственным «лекарством» от этой болезни. Категорически запрещается употреблять сырье, даже фрукты и овощи. Все они подходят для термообработки, а также не могут быть теплыми и не прохладными, но особенно теплыми, комфортными для температуры пищеварительного тракта.

Ротавирусная инфекция — патологическое состояние, возбудителями которого являются ротавирусы. Заболевание иначе называют ротавирозом, кишечным или желудочным гриппом, ротавирусным гастроэнтеритом, что во многом обусловлено его симптоматикой.

вирус ротавируса
Ротавирус передаётся контактно-бытовым путём (через продукты, грязные руки и т. д.)

Болезнь начинается остро. У детей проявляются следующие признаки:

  • повышенная температура;
  • острые боли в области живота;
  • диарея, рвота;
  • отсутствие аппетита;
  • слабость.

Как правило, при своевременной диагностике и грамотном лечении удаётся избежать осложнений. Наряду с медикаментозной терапией, больной должен придерживать диетического питания. Что особенно важно в отношении маленьких пациентов, ведь обезвоживание, вызванное рвотой и поносом, может привести у них к летальному исходу. Кроме того, диета при кишечном гриппе направлена на предотвращение присоединения бактериальной инфекции.

Назначаемая диета имеет цель привести организм к скорейшему выздоровлению. Главные правила диеты при заражении ротавирусом для взрослых и детей таковы:

  • Пить много жидкости. Это убережёт организм от обезвоживания, а если оно произошло, то поможет восстановить утраченную жидкость. Для этого хорошо употреблять такие напитки, как чай, отвар, компот, кисель с малым количеством сахара;
  • Правильный режим приёма пищи. Кушать следует часто, но принимать еду небольшими порциями, тщательно пережёвывая или измельчая её. Предпочтительны продукты, имеющие лёгкую усвояемость;
  • Термическая обработка еды. Можно употреблять продукты, приготовленные при помощи варки, запекания в духовом шкафу, на пару. Жареные, острые, жирные продукты категорически запрещены.

Необходимо придерживаться диетического питания, пока полностью не исчезнут все симптомы инфекции. Соблюдать диету после ротавируса рекомендуется в течение одного-двух месяцев. Следует придерживаться умеренно щадящего режима питания, чтобы восстановить полностью все защитные силы организма.

Симптомы ротавирусной инфекции

Цель диеты для ротавирусной инфекции у взрослых — помочь иммунной системе бороться с патологиями. Между тем, важно думать, что организм с этим заболеванием не имеет сил полностью переваривать пищу. Как и должно быть, оно должно быть легко усваиваемым. Кроме того, еда подходит для обеспечения целебных свойств.

Например, некоторые злаки обладают вяжущими и укрепляющими свойствами. Кисломолочные продукты содержат лактобациллы, которые необходимы для пищеварительного тракта, что стимулирует рост желаемой микрофлоры.

А компоты и травяные чаи не только насыщают организм водой, но и насыщают его необходимыми элементами.

Ротавирусная диета у детей раннего возраста

Как правильно кормить ребенка, что можно есть и пить, как правильно питаться

Исцелить взрослого обычно легко. При расстройстве желудка тело испытывает жажду, и взрослый, как и ребенок, может утолить его без помощи других. Дошкольные и маленькие дети не могут полностью понять и выразить свои собственные потребности.

Даже жаждущие придирчивы и не хотят пить воду. В таких случаях дети должны получать воду после каждой рвоты. В течение дня дайте 5-15 мл воды с интервалом 10-15 минут. Заставлять выпивать большое количество за один раз не стоит. Вы все еще можете вызывать рвоту и делать хуже.

Самым необходимым является соблюдение баланса питьевой воды.

Питьевую воду можно смешивать с другими напитками:

  • Водно-солевой напиток с изюмом: литр воды, 1/3 чашки изюма, 1/3 чайной ложки соды, 1 чайная ложка соли, 3 чайных ложки сахара. Положите изюм в кипящую воду и варите 15-20 минут. Процедить и добавить соль, соду и сахар.
  • Рисовый бульон: 0,5 стакана риса, 2 стакана воды. В кипящую воду добавить рис. Готовьте до мягкости. Не экспрессировать, а протирать воду рисом до желатинового состояния.
  • Тушеные ягоды — 0,5-1 стакан свежих, сушеных или замороженных ягод, 1-1,5 л воды, сахар по вкусу. Положите ягоды в кипящую воду и варите 15 минут.

Основой диеты должны быть хлопья, легкие супы с фрикадельками, запеченное или вареное мясо:

  • Безмолочная каша — 100 г крупы (гречневая, манная или рисовая), 600 мл воды, сахар по вкусу. Вскипятить воду, добавить хлопья. Движение, пока Вы не готовите.
  • Овощной суп с фрикадельками — 2 литра воды, 5-6 картофелин, 1 огромная морковь, 4 ст. l макароны среднего размера, 300 г фарша (курица, индейка или кролик). В кипящую воду добавить нарезанный картофель, морковь. Сделать из фарша небольшие фрикадельки. Затем добавьте фрикадельки и макароны. Соль по вкусу.
  • Жареная индейка — филе индейки, соль. Посолить мясо и запечь в рукаве или фольге.
  • Плов с курицей — стакан риса, 3-4 стакана воды, 2 куриных филе, морковь, соль. Нарезать филе и морковь на средние и тушеные. Добавить стакан риса и залить все водой. Готовить на слабом огне до готовности. Для ротавируса запрещены шоколад, сладости и сладости с жирными кремами.

Вы можете угостить своего ребенка необходимыми сладостями:

  • Запеченные яблоки — 5-6 яблок, сахар. Тщательно очистить яблоки от сердцевины, положить в форму и запекать до готовности в течение 15-20 минут в предварительно разогретой духовке. Готовые яблоки посыпать сахар. Мультиварка или микроволновая печь могут быть использованы для производства.
  • Запеканка из творога с бананом — 500 г творога, 2 банана, 2 яйца, 100 г сахара, щепотка соли и соды, 4 ст.
  • Манная крупа. Яйца натереть на терке с творогом и бананами. Добавить сахар, соль, соду. Залейте манной крупой. Выпекать в духовке или мультиварке до готовности в течение 30-40 минут.

Пищеварительные инфекции распространяются по-разному, и вы не можете полностью защитить себя от инфекции. Но есть много мер, которые помогут снизить риски заболевания до минимума. Очень важно соблюдать правила гигиены и гигиены: часто мойте руки, вовремя мойте и проветривайте помещения, не ешьте немытые фрукты и овощи.

С вашими навыками старайтесь не брать еду на уличные прилавки и на открытые лотки, где характеристики товара оставляют желать лучшего.

Если у какого-либо члена семьи есть симптомы острой респираторной инфекции и расстройства пищеварения, немедленно изолируйте его в отдельной комнате и вызовите врача. Пациент должен иметь личную посуду, и лучше с ним связаться сам, чтобы не угрожать заражением всех людей, живущих в доме.

Будьте здоровы, благополучия Вам!

Основные правила питания при кишечном гриппе у детей и взрослых:

  • питьевой режим. Больной должен употреблять большое количество жидкости, чтобы избежать обезвоживания;
  • сбалансированное питание. Благодаря нутриентам, поступающим с пищей, иммунная система легче справляется с инфекцией;
  • дробность питания. Есть нужно часто, но небольшими порциями. При этом предпочтение стоит отдавать легкоусвояемым продуктам;
  • щадящая обработка пищи. Можно тушить, варить, запекать. От жарки же следует отказаться.

Если малыш находится на искусственном вскармливании, то его нужно перевести на смесь или кашу без лактозы. Если ребёнка кормят грудью, то не стоит лишать его грудного молока, ведь в нём содержатся вещества, которые помогают бороться с инфекцией и укрепляют иммунитет. 

Диету необходимо соблюдать даже после того, как симптомы ротавирусной инфекции исчезли. Особенно это важно в течение первых двух недель. Не нужно заставлять больного есть, если он этого не хочет. Порции блюд должны быть маленькими.

Постепенно в меню можно добавлять ранее исключённые продукты, однако при этом нужно прислушиваться к своему организму, если никаких негативных реакций не последовало, то продолжайте расширять ежедневный рацион. 

Несколько полезных советов:

  1. Прежде чем выбрать какую-либо кашу, следует обратить внимание на характер стула. Если он жидкий, то лучше приготовить рис. Если диарея прошла, можно добавить гречку. При запорах стоит отдавать предпочтение кашам из кукурузы или овсяных хлопьев.
  2. Больному лучше давать рубленое мясо нежирных сортов. Это может быть куриная грудка, говядина, телятина, индейка, но ни в коем случае не свинина.
  3. Из кисломолочных продуктов разрешён натуральный творог. Если у больного не наблюдается отрицательной реакции, то через неделю можно добавить кефир с низким содержанием жира.
  4. Из фруктов в течение первых нескольких недель можно только бананы и яблоки. Последние лучше употреблять запечёнными.
  5. Из сладостей — немного ванильного зефира или пастилы.
  6. Из овощей рекомендуется готовить пюре.
  7. Яйца можно лишь в виде парового омлета и не чаще двух раз в неделю.
  8. Макароны разрешаются только после нормализации стула.
  9. Полностью исключаются любые колбасные изделия, шоколад, бобовые, торты с кремом.
  10. Для восстановления водного баланса больной должен употреблять большое количество жидкости. Хорошо подойдёт обычная негазированная вода, некрепкий чай чёрных или зелёных сортов, компоты из кураги. Пить нужно часто, но небольшими порциями.
  11. Чтобы восполнить дефицит важных микроэлементов, а также восстановить солевой баланс, рекомендуется употреблять минеральную воду, например, Боржоми.

    Чтобы восстановить солевой баланс, можно приготовить полезный и вкусный напиток из изюма. Для этого в 1 л воды необходимо добавить 100 г изюма, прокипятить примерно час, процедить и остудить. Процеженный изюм не стоит выбрасывать, его также нужно хорошо размять и добавить в отвар. Туда же положить 4 ч. л. сахарного песка, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. соды.

Кишечный грипп — инфекционное заболевание, проявляющееся рядом неприятных симптомов. Чтобы избежать обезвоживания и восстановить работу ЖКТ, необходимо придерживаться диетического питания.

Современная медицина не имеет медикаментов, способных уничтожить ротавирус, поэтому единственной терапевтической мерой является диета. Ее стоит начинать, как только проявятся первые симптомы заболевания. При этом важно сразу же отказаться от молочных продуктов, создающих идеальную среду в кишечнике для размножения патогенных микробов.

Питание при ротавирусной инфекции у взрослых значительно сокращается в объеме, поскольку у больного снижается аппетит. Заставлять человека кушать не следует, а вот за количеством употребляемой воды нужно наблюдать пристально, поскольку есть риск обезвоживания. Лучше во время диеты при ротавирусной инфекции у взрослых пить минеральную негазированную воду в большом объеме, что позволит сбалансировать водно-солевой уровень.

Ротавирусная инфекция характеризуется слабостью, потерей аппетита, обезвоживанием. Чтобы справиться с патологией, взрослые и дети соблюдают диету. Ее принцип заключается в употреблении больным исключительно легкоперевариваемых продуктов, которые содержат нужные организму витамины и другие вещества. Особенность диетического питания при ротавирусе заключается в возможности корректировать меню, делая его разнообразным.

Что можно кушать при ротавирусной инфекции:

  • крупы: рис, гречку, манку (каши готовят без соли, сливочного масла);
  • постный куриный бульон (предварительно нужно снять с птицы шкурку);
  • пшеничные сухари;
  • легкие супы с овощами без мяса;
  • рыбу, постное мясо на пару;
  • овощи: томаты, цветную капусту, морковку, свеклу (отваренные);
  • отварное яйцо (1 раз в два-три дня);
  • пюре картофельное без масла;
  • чай, травяные отвары без сахара;
  • сезонные фрукты и ягоды домашние;
  • немного меда.

Что можно кушать при кишечной инфекции? Независимо от формы и степени тяжести заболевания, диетическое меню состоит исключительно из легкой пищи. Примерный суточный рацион больного выглядит так:

  1. Утро: жиденькая каша на воде (манная или рисовая), пара сухариков, чай черный/зеленый с ½ ложкой меда.
  2. Перекус: ягоды или фрукты из числа разрешенных (не больше 100 г).
  3. Обед: нежирный бульон, кусочек постного мяса на пару, сухарик.
  4. Перекус: кисель, сухарик.
  5. Ужин: жидкая овсянка без масла, паровая куриная котлетка, стакан несладкого компота или шиповникового отвара.

Ротавирусная инфекция влияет на детей гораздо сильнее, чем на взрослых, поэтому к их питанию следует относиться серьезнее, к тому же детская иммунная система, да и организм в целом намного тяжелее переносят, как болезнь, так и диету.

После того, как исчезли симптомы кишечного гриппа, крайне нежелательно прекращать лечебную диету еще хотя бы 2 недели, а начать постепенно добавлять другие продукты в рацион. Конечно, не стоит сразу начинать кормить ребенка макаронами и тушенкой, продукты должны быть полезными и легко усваиваться. Можно добавить в меню другие каши, нежирную свинину, супы, обезжиренный творог, легкий йогурт. Все в умеренном количестве и, как и раньше, лучше часто и небольшими порциями.

Течение болезни

  • Безмолочная каша — 100 г крупы (гречневая, манная или рисовая), 600 мл воды, сахар по вкусу. Вскипятить воду, добавить хлопья. Движение, пока Вы не готовите.
  • Овощной суп с фрикадельками — 2 литра воды, 5-6 картофелин, 1 огромная морковь, 4 ст. l макароны среднего размера, 300 г фарша (курица, индейка или кролик). В кипящую воду добавить нарезанный картофель, морковь. Сделать мясо из рубленого мяса и сформировать небольшие фрикадельки. Затем добавьте фрикадельки и макароны. Соль по вкусу.
  • Жареная индейка — филе индейки, соль. Посолить мясо и запечь в рукаве или фольге.
  • Плов с курицей — стакан риса, 3-4 стакана воды, 2 куриных филе, морковь, соль. Нарезать филе и морковь на средние и тушеные. Добавить стакан риса и залить все водой. Готовить на слабом огне до готовности. Для ротавируса запрещены шоколад, сладости и сладости с жирными кремами.

Какие продукты запрещены

Дети, которые уже поправляются за общим столом, придерживаются той же диеты, что и взрослые.

Как накормить ребенка ротавирусной инфекцией?

Это может быть:

  • слизистые супы на мясном и овощном бульоне;
  • крупы на воде измельченные — рис, гречка, овсянка;
  • нежирный кефир, творог; нежирная курица, рыба, приготовленная или приготовленная на пару;
  • слабые несладкие компоты из ягод, смородины, яблок;
  • кисель и желе;
  • крекеры.

Правильное питание значительно упрощает течение заболевания и ускоряет выздоровление, помогает избежать осложнений.

Продукты, которые питают инфекцию, должны быть исключены из рациона детей. Это коровье молоко, сладости и продукты, богатые углеводами.

Запрещено:

  • жирные бульоны и супы;
  • колбасы и жирное мясо;
  • макароны;
  • сырые овощи и фрукты;
  • просо, ячмень и ячмень;
  • шоколад и какао;
  • самый свежий темный хлеб и пирожные;
  • рыбные консервы, копченая и соленая рыба, все виды жира.

Наибольшую угрозу в группе овощных культур представляют огурцы, чеснок, лук и представители семейства крестоцветных: редька, редька, белокочанная капуста и цветная капуста. Они содержат клетчатку, которая плохо усваивается, что может усугубить симптомы заболевания.

Поскольку ротавирусная инфекция вызывает понос, при котором возникает обезвоживание организма, то для начала стоит убрать из своего рациона продукты, усиливающие этот процесс. Детям от 2-х лет и взрослым стоит обратить внимание на некоторые продукты, которые следует исключить из меню при ротавирусной инфекции:

  1. Молочные продукты, потому что они оказывают раздражающее воздействие на кишечник, который в этот период находится в воспаленном состоянии. Не рекомендуется употреблять сметану, сыр, йогурт;
  2. Тяжелую пищу – жареную и жирную. Ее употребление оказывает негативное воздействие на организм.
  3. Фастфуд, чипсы и всевозможные десерты.
  4. Кофе. Этот напиток оказывает раздражающее воздействие на структуру оболочки кишечника и усугубляет ее состояние. Желательно напитки с кофеином заменить соками, водой или некрепким чаем.
  5. В период выздоровления следует снизить количество потребляемой еды. Порции должны быть небольшими, но есть необходимо часто, до 5-6 раз в день. Если же нет аппетита, тогда следует пить как можно больше жидкости, до 3 литров в день.
  6. Копчености, колбасные изделия, соленые продукты и консервы.
  7. Каши из пшенной, перловой, ячневой крупы, макаронную продукцию.
  8. Лук, чеснок, капусту, редьку.

Также важно правильно питаться после ротавируса. В период, когда восстанавливается аппетит, ребенку и взрослому в свое меню можно включить следующие виды продуктов:

  • домашние сухарики из мякоти белого батона;
  • сушки и печенье галетного типа;
  • каши из риса, манки, гречки. Чуть позднее – овсяная каша на воде без сливочного масла и сахарного песка;
  • бульоны с низким уровнем жирности, например, из овощей, а также разрешается вторичный бульон из мяса или рыбы;
  • супы с сильно разваренными овощами и крупами;
  • омлет, приготовленный на пару, или яйцо всмятку, не больше одного в день;
  • суфле из рыбы и мяса, фрикадельки, кнели, котлеты. Все эти блюда нужно делать на пару, из мяса рекомендуется использовать курицу, индейку, из рыбы – хек, минтай, треску;
  • запеченные в духовке яблоки не кислого сорта;
  • пюре из отварной морковки или картошки, но они должны быть сварены на воде. В пюре нельзя класть масло и молоко;
  • если нет поноса, то можно включить в меню тыквенное или кабачковое пюре;
  • на 3-4 день добавляется свежий творог в протертом состоянии;
  • на 3-4 день разрешается употреблять кисломолочные напитки – ацидофилин, активия, лактобациллин, бифидок.

Как накормить ребенка при ротавирусной инфекцией?

Если появились первые признаки кишечного гриппа, больной должен отказаться от следующих продуктов:

  • выпечка из сдобного теста, шоколад, сахар, сгущённое молоко;
  • жареные, солёные и острые блюда;
  • молочные и кисломолочные продукты, в том числе сыр;
  • свежие фрукты и овощи;
  • арбуз;
  • жирные сорта мяса и рыбы (свинина, осётр, сёмга, форель, сельдь и др.);
  • супы на мясном или рыбном бульоне;
  • колбасы, копчёности и полуфабрикаты;
  • алкоголь, крепкий чай и кофе, газированные напитки;
  • ячневая, перловая каши.

При этом в рационе могут присутствовать: 

  • подсушенный пшеничный хлеб;
  • суп на овощном бульоне, овощной суп-пюре;
  • нежирное мясо и рыба (курица, индейка, треска, судак, щука, минтай и др.);
  • рисовая, манная, гречневая каши;
  • приготовленные на пару овощи (морковь, цветная капуста, свёкла и другие);
  • запечённые фрукты, в том числе яблоки, бананы;
  • картофельное пюре;
  • кисели, зелёный чай, разведённые соки, отвары шиповника.

Диета при ротавирусной инфекции для взрослых и детей

Кофеин может оказатьсяпредателем, раздражая наряду с ротавирусом слизистую оболочку кишечника. Кофе илюбые напитки с кофеином (в том числе газированные) могут усугубить воспалениеслизистой, а потому их лучше заменить чаем и натуральными соками.

В целом, в периодпоражения организма ротавирусной инфекцией следует ограничить употреблениепищи, отдав преимущество обильному питью для предотвращения обезвоживания.Рассмотрим далее, какой режим питания необходимо установить для взрослых людейи детей, чтобы помочь им как можно скорее справиться с недугом.

Есть целый список продуктов, которые категорически не рекомендуется употреблять во время болезни. Они провоцируют перистальтику, раздражают слизистую кишечника, усугубляют диарею. А следовательно – пагубно сказываются на состоянии больного человека.

Чего же нужно избегать:

  • свежая выпечка – белый хлеб, булочки, любые изделия из муки тонкого помола;
  • макаронные изделия;
  • пшеничная, перловая, ячневая крупы;
  • цельное молоко и все блюда из него;
  • кисломолочка, особенно жирная. По поводу этого вида продуктов ограничения распространяются только на острый период. При улучшении состояния следует понемногу вводить нежирный кефир и творог;
  • овощи и фрукты в сыром виде;
  • мясо и рыба жирных сортов;
  • консервация, копченые и острые блюда;
  • жаренные и жирные кушанья;
  • соусы, майонезы, кетчупы;
  • любые грибы;
  • сладости, конфеты, шоколад, сдобная выпечка;
  • кофе и крепкий черный чай;
  • алкогольные напитки любой крепости.

Теперь рассмотрим, что можно есть во время болезни. Ведь полностью отказываться от еды ни в коем случае не стоит. Есть продукты, которые не только можно, но и нужно употреблять больным. Они выступают своего рода лекарством, так как способствуют восстановлению поврежденной слизистой кишечника, улучшают естественную микрофлору. А следовательно – способствуют процессу выздоровления.

Какие продукты можно:

  • слизистые каши из риса и манки на воде, без соли и масла – в период острого течения болезни. При улучшении самочувствия постепенно вводить овсянку, гречку, кукурузную каши, сваренные на воде с небольшим количеством соли, но все так же без масла;
  • вторичный нежирный куриный бульон, некрепкие овощные бульоны;
  • супы с небольшим количеством картошки с разрешенными крупами и на бульонах (куриных, овощных, нежирных рыбных);
  • мясо нежирное (курятина, крольчатина, индюшатина) отварное или на пару. Блюда из них (котлеты, тефтели, кнели, паштеты) также на пару, отварные или тушеные;
  • тушеные, запеченные или отварные овощи и фрукты;
  • некрепкий зеленый чай, отвар шиповника, малины, травяные чаи. Сахар можно добавлять только во время утихания симптомов, и в небольшом количестве;
  • компот из сухофруктов, кисели их домашних сезонных ягод (овсяные или на кукурузном крахмале).

При ротавирусной инфекции у взрослых расширять рацион нужно постепенно, водить небольшими порциями по несколько новых продуктов и следит за состоянием. Если отмечается ухудшение, возвращаться к прежнему набору продуктов.

Лечение кишечного гриппа

Так как у взрослых клиническая картина может быть смазанной, соответственно, аппетит от этих симптомов не ухудшится, но все равно важно исключить переедание, так как оно только усугубит ситуацию. Когда желания покушать нет, не стоит мучить организм. Можно пить бульоны и простую воду. Опять же важно не забывать о маленьких порциях, чтобы не спровоцировать рвоту.

Терапия кишечной инфекции включает не только применение медикаментов, но и другие меры облегчения состояния пациента. Диета при кишечном гриппе очень важна для восстановления сил. Крайне необходимо употребление жидкости в большом объеме. Поддерживающая терапия:

  1. Поддержание функций дыхательной и сердечнососудистой систем.
  2. Введение изотонического раствора хлорида натрия (физиологического раствора) или раствора Рингера для предотвращения обезвоживания.
  3. Поддержание гидратации организма.
  4. Возможно применение противорвотных средств.
  5. Для избавления от диареи возможно применение противодиарейных средств.
  6. Схему лечения врач рассматривает индивидуально в каждом случае.

Питьевой режим

Ротавирусная диета включает поддержание необходимого водного баланса на соответствующем уровне. Ротавирус опасен для детей, особенно при обезвоживании. При повторных приступах диареи и рвоты организм теряет значительное количество воды и минералов, а водно-электролитный баланс нарушается.

В свойствах дополнительной терапии можно использовать ирригационные продукты (гидровит, хумана, регидрон), которые разбавляются водой и помогают быстро нейтрализовать инфекцию, поддерживая необходимый баланс водного баланса.

Ротавирусная диета у детей раннего возраста

На некоторое время вы должны исключить:

  • окрошка и салаты;
  • овощи, такие как горох, кукуруза;
  • цельное молоко; дурум хлеб;
  • охлажденные напитки и мороженое.

А также не дают свеклу, в ней содержится твердая пищевая клетчатка.

Даже если ребенку становится лучше за общим столом, специи, майонез, кетчуп не следует использовать для приготовления блюд. Удобная пища, картофель фри и фаст-фуд должны быть исключены из рациона.

Вся продукция должна быть новой и качественной. Когда у ребенка появляется рвота и жар, лучше сначала проконсультироваться с врачом. Диагноз недопустим без помощи окружающих.

Экстренные меры

О необходимости консультации у специалиста мы умалчиваем, так как это непреложная истина. В разгар болезни, скорее всего, о еде думать никто не будет, так как тошнота, рвота и понос напрочь отобьют желание кушать.

  1. Однако есть при ротавирусной инфекции необходимо, чтобы организм имел силы для борьбы с болезнью. Диета направлена на снятие воспалительных процессов в кишечнике. Нехитрые правила помогут выйти из острого периода быстрее и легче.
  2. Ротавирусная инфекция у детей: симптомы и методы лечения патологии

    Во избежание обезвоживания пить много жидкости для восстановления электролитно-солевого баланса. Разрешается чистая вода либо несладкие компоты из сухофруктов при незначительной потери жидкости (рвота и понос не частые). Если же обезвоживание ярко выраженное, необходим прием Регидрона и ему подобных растворов. Пить нужно часто, но небольшими порциями (не более 50-70 гр.), чтобы не провоцировать рвоту.

  3. Исключить из рациона сладости, острую и жирную пищу, раздражающие напитки (газированные сладкие и несладкие). Взрослым категорически запрещен алкоголь, даже слабый.
  4. Если нет аппетита, насильно не кушать и не заставлять ребенка. Питание при ротавирусной инфекции должно быть частым, но маленькими порциями. Ни в коем случае не сухомятка, так как слизистая кишечника и без того повреждена. В этом случае пища должна быть жидкой, с комфортной температурой.

Диета при ротавирусе - продукты и меню для взрослых и детей

В первые дни болезни все блюда готовить на воде, без добавления любого масла и желательно без соли. Лучше, если это будут слизистые каши, не вызывающие брожения в кишечнике. По мере выздоровления можно постепенно расширять рацион.

Меню диеты при ротавирусной инфекции

Первое правило – не допустить обезвоживания. Ребенку можно пить теплую кипяченую воду, но она будет очень быстро выходить (при рвоте и диарее). Поэтому стоит давать заболевшим детям:

  • специальный раствор для регидратации, купленный в аптеке,
  • слабый отвар шиповника,
  • чай, не крепко заваренный,
  • раствор с солью и сахаром, приготовленный самостоятельно.

Аптечные средства очень эффективны, они содержат калий, натрий, хлор, глюкозу. Могут быть в виде готовых растворов, а могут продаваться в форме порошков и таблеток для разведения в воде. Если вы хотите сами приготовить раствор, добавьте в 1 литр кипяченой воды одну столовую ложку соли, две – сахара и одну чайную – пищевой соды. Питье детям дают каждые полчаса по 50-100 мл, большее количество может вызывать еще большую рвоту.

Диета при ротавирусной инфекции у ребенка предполагает полный отказ от еды в первый день, если ребенок не просит есть (только обильное питье). Начиная со второго дня питаться можно разрешенными продуктами в жидком и протертом виде, исключение составляют сухарики из белого хлеба. Вот какие разрешены продукты и блюда:

  • сухарики из белого хлеба (лучше батона),
  • бульон из мяса и рыбы нежирных сортов (идеально – курица и индейка),
  • супы на некрепких бульонах,
  • жидкие каши без молока (рис, гречка, овсянка),
  • тефтели на пару из мяса и рыбы нежирных сортов,
  • овощные пюре (тыква, кабачок),
  • печеные яблоки, банан (немного),
  • кисели из ягод (домашнего приготовления).

Запретов при ротовирусе у детей так много, что можно их не перечислять. Ничего жареного, острого и вызывающего брожение в желудке, естественно, нельзя. Осторожно стоит давать детям молочные продукты, хотя немного нежирных кисломолочных изделий все же можно (если нет учащения стула или возобновления рвоты!).

Огромной популярностью среди родителей пользуется знаменитый доктор Евгений Комаровский. В связи с этим многие мамы наверняка хотели бы узнать его мнение об ограничениях во время ротавирусной инфекции. Диета при ротавирусе у детей по Комаровскому включает все разрешенные продукты, однако он советует отказаться от молочных продуктов полностью (исключение – груднички). Кстати, Комаровский – один из сторонников того, что при ротовирусе не нужно принимать антивирусные средства.

Что должно входить в рацион:

  • каши – гречневая, овсяная, рисовая (на воде и без масла);
    Каша гречневая

    Каша гречневая

  • бульон из диетического мяса;
    Мясной бульон обезжиренный

    Мясной бульон обезжиренный

  • овощные супы (не наваристые);
    Овощной суп

    Овощной суп

  • рыба нежирных сортов, приготовленная на пару;
    Рыбные котлеты, запеченные на пару

    Рыбные котлеты, запеченные на пару

  • капуста и морковь отварные;
    Вареная капуста

    Вареная капуста

  • картофельное пюре без масла.
    Пюре

    Пюре

В качестве десерта допускается употребление печеных яблок или фруктового киселя, немного натурального меда.

Печеные яблоки

Печеные яблоки

В первые дни, когда недомогание доставляет сильный дискомфорт и аппетит пропадает, не стоит заставлять больного есть. Главное в этот период – обеспечить достаточное количество питья, чтобы избежать обезвоживания. Питье обязательно должно быть теплым или комнатной температуры, так как холодные и горячие жидкости только усугубят проблему. Воду и отвары можно чередовать с куриным бульоном – он поможет справиться со слабостью.

Кисель

Кисель

Лучший способ восстановить требуемый уровень жидкости в организме – это употребление водно-солевого раствора. Приготовить его можно самостоятельно: нужно вскипятить литр воды, растворить в ней 60-80 г сахара, 30-35 г соли и 5-7 г пищевой соды. Полученный раствор охлаждают до температуры 20-25 градусов и пьют по четверти стакана каждые два часа.

Приготовление водно-солевого раствора

Приготовление водно-солевого раствора

В промежутках обязательно следует выпивать несладкий чай или обычную воду, чтобы не усугубить ситуацию избыточным скоплением солей в организме.

Рисовый отвар

Рисовый отвар

Если появилось чувство голода, отвары и бульон необходимо заменить чем-то более основательным, например, овощным супом или кашей. Порции не должны быть большими (примерно треть от обычной), но есть следует часто – 5-6 раз в сутки. При улучшении состояния порции можно постепенно увеличивать, продолжая пить жидкость в указанном объеме. Хорошо справляются с тошнотой и недомоганием чай из мяты и ромашки, слабый отвар шиповника с добавлением черники, отвар изюма.

Отвар изюма

Отвар изюма

Примерное меню при ротавирусе

Прием пищи Рацион
Завтрак Жидкая гречневая или рисовая каша на воде, 2-3 пшеничных сухарика, чашка зеленого или черного чая с медом вместо сахара
Второй завтрак Отварные овощи, печеное яблоко или ягодный мусс (не более 100 г)
Обед Бульон из птицы, 2 сухарика, кусочек отварного нежирного мяса
Полдник Овсяный кисель, сухарик
Ужин Жидкая каша, кусок рыбы или паровая котлета, чай или фруктовый отвар
Овсяный кисель

Овсяный кисель

Вариантов меню может быть много, и чем разнообразнее блюда, тем лучше. Солить каши и супы необходимо по минимуму – общее количество соли не должно превышать 6 г в сутки. Крупы следует хорошо разваривать, чтобы организму было проще усвоить полезные вещества. Такую диету рекомендуется соблюдать в течение шести-восьми дней, пока пройдет острая стадия болезни. Если инфекция протекает легко, придерживаться указанного рациона можно 3-4 дня, но не меньше.

После каждого приема пищи необходимо отслеживать, как реагирует организм на еду. Если состояние усугубляется, например, появляются рези в животе или усиливается диарея, меню корректируют, выбраковывая те блюда, которые спровоцировали ухудшение. Но и после того, как самочувствие придет в норму, резко переходить на привычное питание нельзя, чтобы не перегружать неокрепший кишечник.

Как приготовить отвар шиповника

Как приготовить отвар шиповника

При выборе простокваши обращайте внимание на герметичность упаковки и на состав продукта. Консистенция этого напитка должна быть однородной, без каких-либо хлопьев и осадка

При выборе простокваши обращайте внимание на герметичность упаковки и на состав продукта. Консистенция этого напитка должна быть однородной, без каких-либо хлопьев и осадка

При кишечном гриппе в первую очередь нужно исключить из рациона все, что может раздражать слизистую и способствовать развитию патогенных микробов:

  • кисломолочные и молочные продукты, сладости в любом виде – создают в кишечнике идеальную среду для размножения вирусов;
    Молочные продукты нельзя есть до выздоровления

    Молочные продукты нельзя есть до выздоровления

  • свежая выпечка, капуста, бобовые, редис – вызывают бродильные процессы в кишечнике, усиливая вздутия и метеоризм;
    Свежая выпечка провоцирует метеоризм

    Свежая выпечка провоцирует метеоризм

  • лук, чеснок, цитрусовые, острые соусы, соленья – раздражают слизистую, усиливают воспалительные процессы;
    Все цитрусовые тоже лучше отложить до победы над вирусом

    Все цитрусовые тоже лучше отложить до победы над вирусом

  • макароны, перловая и ячневая крупа, жареные, жирные и копченые блюда – относятся к тяжелой пище, перегружают пищеварительный тракт.
    Копченые мясные изделия под запретом

    Копченые мясные изделия под запретом

Кофе больным пить нельзя

Кофе больным пить нельзя

Свежевыжатые соки тоже пить не рекомендуется, особенно из кислых ягод, фруктов или овощей.

Свежевыжатые соки и фреши пациентам не разрешены

Свежевыжатые соки и фреши пациентам не разрешены

Диета при ротавирусной инфекции для взрослых и детей

Категорически нельзя употреблять спиртное и напитки с искусственными красителями и ароматизаторами. Травяные отвары нужно применять с осторожностью и только после консультации с врачом, ведь многие лекарственные растения имеют свои противопоказания.

Кишечные инфекции распространяются многими путями, и полностью обезопасить себя от заражения невозможно. Но существует ряд мер, которые помогут снизить риски заболевания до минимума. Очень важно соблюдать санитарно-гигиенические правила: регулярно мыть руки, своевременно убирать и проветривать помещения, не употреблять немытые фрукты и овощи. По возможности старайтесь не покупать еду в уличных киосках и на открытых лотках, где качество продуктов оставляет желать лучшего.

Профилактика

Профилактика

Специфическая профилактика

Специфическая профилактика

Неспецифическая профилактика

Неспецифическая профилактика

Заболевания типа кишечного гриппа и ротавирусной инфекции быстро развиваются в молочной среде. При терапии важно отказаться от кефира, ряженки, молока, сливочного масла, сметаны, сыра, прочих. Кроме перечисленного, диета при ротавирусной инфекции у взрослых предполагает удаление из рациона больного другой, способствующей развитию патогенной флоры пищи. Что кушать при кишечной инфекции нельзя:

  • любые сладости;
  • хлеб, выпечку;
  • консервы, соленья;
  • ячку, перловку;
  • копченья, жирные продукты;
  • макароны;
  • чеснок, лук, белокочанную капусту, огурцы, редис;
  • колбасные изделия, полуфабрикаты;
  • любые грибы;
  • киви, цитрусовые, раздражающие кишечник;
  • маринады, соусы (острые и нейтральные), подсолнечное, оливковое и другое растительное масло.

Диета после ротавирусной инфекции у детей добавляет в меню следующие продукты и блюда:

  • йогурт, творог и кефир (нежирные),
  • омлет с небольшим количеством молока,
  • рагу из тушеных овощей (морковь, капуста),
  • свежие фрукты (немного).

Кроме того, в отличие от диеты во время болезни, необходимо есть мясо, рыбу, овощи и фрукты кусочками. Ведь длительное употребление протертой пищи приводит к вялости кишечника. Ограничения по продуктам в рационе нужно соблюдать еще 2 недели после выздоровления.

И самое главное правило, которое должны выучить родители, – не пытайтесь ставить самостоятельные диагнозы. При рвоте, диарее, высокой температуре немедленно обращайтесь к врачу!

Завтрак Перекус Обед Перекус Ужин
Первый день Манная каша на воде, стакан несладко некрепкого чая. Паровое суфле из творога (0 %). Нежирный бульон на курином мясе, паровые тефтели из мяса теленка, смородиновый кисель. Сухарики из белого батона и стакан отвара шиповника. Паровая рыба нежирного сорта и несладкий чай. Перед сном – нежирный кефир.
Второй день Овсяная каша на воде, чай без сахара. Морковно-яблочное пюре. Бульон на говяжьем мясе, мясо курицы на пару, измельченное в блендере, отвар черники. Какао на воде с сухим печеньем. Паровые рыбные котлеты, чай. Перед сном – нежирный кефир.
Третий день Рисовая каша на воде, яблочное пюре, несладкий чай. Ягодный отвар с сухариками из белого хлеба. Рисовый суп на мясном бульоне, паровые куриные кнели, кисель из черники. Отвар из яблочной кожуры, сухое печенье. Паровой пудинг из нежирного творога, какао на воде. Перед сном – нежирный кефир.

Ротовирус у младенцев

Ротовирусное питание у младенцев Первое правило состоит в том, чтобы предотвратить обезвоживание. Можно пить теплую кипяченую воду, но она выйдет очень быстро (с рвотой и поносом).

Вот что стоит давать больным детям: настойка шиповника для ребенка специальная смесь, приобретенная в аптеке слабый бульон дикой розы, плохо заваренный чай смесь с солью и сахаром, приготовленная без посторонней помощи.

Диета при ротавирусной инфекции для взрослых и детей

Фармацевтические продукты очень разные, они содержат калий, натрий, хлор, глюкозу. Они могут быть в форме готовых веществ, но могут быть реализованы в форме порошков и таблеток для разведения в воде.

Если вы хотите приготовить смесь самостоятельно, добавьте 1 литр кипяченой воды, одну столовую ложку соли, две — сахара и одну чайную пищевую соду. Питьевая вода для детей дается на полчаса по 50-100 мл, огромное количество может даже вызвать огромную рвоту.

Диета с ротавирусной инфекцией у ребенка предполагает полный отказ от пищи в первый день, если ребенок не нуждается в пище (только много воды). Начиная со второго дня, вы можете улучшить разрешенные товары в водянистом и пюре, за исключением крекеров из белоснежного хлеба.

Вот разрешенные блюда:

  • крекеры из белого хлеба (предпочтительно буханка),
  • бульон из мяса и рыбы нежирных видов (предпочтительно — курицы и индейки),
  • супы на слабых отварах,
  • водянистые хлопья без молока (рис, гречка, овсянка),
  • приготовленные на пару фрикадельки из нежирных видов мяса и рыбы,
  • овощные пюре (тыква, кабачки),
  • печеные яблоки,
  • бананы (несколько),
  • черничное желе (домашнее).

Принимайте пищу правильно 2-3 часа до 6 раз в день. Порции должны быть небольшими: 100-200 грамм, в зависимости от возраста ребенка.

Существует так много запретов на ротовирус у детей, что их нельзя упомянуть. Конечно, ничего не жарится, не измельчается и не вызывает брожение в желудке. Следует проявлять осторожность у детей с молочными продуктами, хотя некоторые продукты с низким содержанием жира и кисломолочные продукты могут все еще оставаться (если частых испражнений или рвоты больше нет!).

Исключение составляют дети на грудном вскармливании, они, безусловно, подходят для грудного вскармливания. Для «искусственного» лучше перейти на безлактозный раствор на время болезни.

Знаменитый доктор Евгений Комаровский чрезвычайно популярен среди своих коллег. Поэтому многим матерям, вероятно, хотелось бы узнать, как они понимают ограничения ротавирусной инфекции.

Диета ротавируса у младенцев по Комаровскому включает все разрешенные продукты, но рекомендуется полностью отказаться от молочных продуктов (кроме младенцев).

Кстати, Комаровский является одним из сторонников того факта, что в случае ротавируса он не подходит для восприятия противовирусных препаратов. Диета для детей до года на натуральном вскармливании.

Когда у ребенка первого года жизни появляются все признаки ротавируса на лице, в аппарате возникает вопрос, как бороться с грудным вскармливанием. На сегодняшний день презентация врачей была разделена на две группы:

  1. Необходимо продолжать грудное вскармливание, потому что только грудное молоко может справиться с недугами детского организма.
  2. При естественном вскармливании мать вместе с материнским молоком дает ребенку не только необходимые питательные вещества, но и антитела, благодаря которым формируется будущий иммунитет маленького человека. Молоко содержит для себя специальные клетки, которые помогают быстрее восстанавливать воспалительный желудочно-кишечный тракт.

Поскольку ротавирус повреждает кишечные клетки, которые не полностью сформировались в кишечном тракте, он не может полностью обрабатывать лактозу. Вот почему некоторые педиатры рекомендуют вам временно отказаться от грудного вскармливания и получить консистенцию без лактозы или сои.

Однако,  в период болезни нежелательно «отрывать» ребенка от груди и внезапно переходить на смеси. Кроме того, зачастую трудно вернуться к естественному кормлению даже после 2-3-недельного перерыва.

Продолжая кормить грудью, придерживайтесь некоторых основных рекомендаций:

  • Дайте ребенку грудь меньше, чем обычно. Пища будет доставляться небольшими порциями, чтобы она лучше усваивалась. Бывает, что ребенок не хочет сосать именно тогда, когда вы предлагаете это ему.
  • В этой версии, как всегда, подача по требованию. Если ротавирус вызвал дефицит лактазы, педиатр обязательно назначит лактозосодержащие препараты: Лактаза Лактазар «Лактаза Бэби».
  • Искусственная пища для детей даже в год. Рацион ремесленников остается прежним, но частота приема пищи варьируется, а обычное количество несколько уменьшается. Можно руководствоваться несколькими режимами питания, в зависимости от тяжести состояния ребенка.

Пищевые режимы 1

Общее самочувствие Количество приемов
Средней тяжести 7-8 раз в сутки
После заметных улучшений 5-6 раз в сутки
Интервал между едой Количество смеси
Каждые 2,5-3 часа 60-100 мг
Через 3,5-4 часа 140-200 мг

Рекомендуемые смеси:

  • «НАН Кисломолочный»;
  • «Нутрилак Кисломолочный»;
  • «Humana ЛП»;
  • «Humana ЛП СЦТ»;
  • Допустимо кормление кашей, приготовленной на воде.

Пищевые режимы 2

Общее самочувствие Количество приемов
Очевидные ухудшения с поносом и рвотой 10 раз в сутки
Интервал между едой Количество смеси
Каждые 2 часа днем, ночью через 6 часов, если выдерживает указанную паузу 10-50 мг

Педиатр может рекомендовать применение специализированных смесей-гидролизатов:

  • «Альфаре»;
  • «Пептида Тутелли»;
  • «Нутрамиген»;
  • «Прегестемил».

Малышей-искусственников разрешено поить глюкозо-соляным раствором во избежание обезвоживания. На литр питьевой воды 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки соды 1 столовая ложка (4 чайных ложки) сахара. Рецепты для ротавируса у детей Блюда, предлагаемые с ротавирусом, обычные, без специй и дополнительных кулинарных знаний. Нельзя кормить жареным, острым и жирным малыша. Хороший метод обработки — варка, тушение.

Однако, в принципе, я понимаю, что в период болезни «вырывать» ребенка из груди и внезапно подбегать к решению проблемы не нужно. Кроме того, зачастую трудно вернуться к естественному кормлению даже после 2-3-недельного перерыва.

Пищевые режимы 2

Искусственные дети могут пить с гидрохлоридом глюкозы, чтобы избежать обезвоживания. На литр питьевой воды 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки соды 1 столовая ложка (4 чайных ложки) сахара. Рецепты для ротавируса у детей Блюда, предлагаемые с ротавирусом, обычные, без специй и дополнительных кулинарных знаний. Нельзя кормить жареного, молотого и толстого малыша. Хороший метод обработки, при варке кипит, тушится и течет без кожи.

Пищевые режимы 2

Рецепты

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 0,5 кг;
  • яйцо — 1 шт.;
  • пшеничная мука — 2–3 ч. л.;
  • соль.
  1. Разрезать на маленькие куски куриную грудку, отварить, а затем измельчить в мясорубке. С этой же целью можно использовать блендер.
  2. В полученный фарш добавить сырой яичный желток, взбитый до пенки яичный белок и 3–4 ст. л. бульона, смешанного с пшеничной мукой и щепоткой соли.
  3. Массу хорошо перемешать, чтобы она стала однородной, выложить в форму и приготовить на пару.

Ингредиенты:

  • чёрная смородина — 0,6 кг;
  • вода — 4 стакана;
  • крахмал — 2–3 ст. л.;
  • сахар.
  1. Ягоды промыть и протереть через сито.
  2. Отделить сок, который образовался, и поместить его в холодильник.
  3. Оставшийся жмых залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и процедить.
  4. В получившийся отвар добавить сахар по вкусу и крахмал, разведённый в холодной воде.
  5. Варить в течение 3 минут, всё время помешивая.
  6. После этого добавить сок из смородины, перемешать и варить на мелком огне в течение ещё 2–3 минут.
  7. Перед подачей немного остудить.
  • Фаршированные перцы на пару

Для этого блюда вам понадобиться несколько болгарских перцев, средний кабачок, баклажан и морковь. Срезаем с перца верхушку, таким образом он становиться похожим на корзинку. Кабачок, морковь и баклажан мелко нарезаем и этой овощной смесью фаршируем перцы. Выкладываем их в пароварку и готовим полчаса.

Диета при ротавирусной инфекции для взрослых и детей

Для рагу вам понадобиться баклажан, 2 средних морковки, 3 помидора, фасоль, цветная капуста. Капусту варим 7 минут. Баклажан, помидоры и морковь режем кубиками. Фасоль варим отдельно 10 минут. Потом все это помещаем на сковородку, или в мультиварку, добавляем немного воды и тушим до готовности. Можно немножко подсолить.

[17], [18], [19], [20]

Чем кормить ребенка при ротавирусной инфекции? Что можно есть при ротавирусе? В этих случаях можно воспользоваться специальными рецептами, которые помогут быстро устранить все признаки этого недуга.

Для суфле потребуется 500 грамм куриной грудки, одно яйцо, 75 грамм пшеничной муки, немного соли.

Как приготовить суфле:

  • куриную грудку следует нарезать маленькими кусочками;
  • выкладываем мясо в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности;
  • после этого курица перемалывается в блендере или прокручивается мясорубкой;
  • в готовый куриный фарш необходимо добавить яичный желток;
  • белок взбивается до состояния пены и вливается в фарш;
  • заливаем 100 мл бульона и всыпаем муку с солью;
  • готовую основу тщательно перемешиваем, выкладываем в форму и готовим на пару.

Для киселя понадобится 600 грамм черной смородины, литр воды, 75 грамм крахмала, немного сахарного песка.

Диета при ротавирусной инфекции для взрослых и детей

Как приготовить кисель:

  • для начала промываются ягоды и протираются через сито;
  • образовавшийся сок следует перелить в емкость и убрать в холодильник;
  • оставшийся жмых заливается водой и помещается на огонь. Все проваривается и процеживается;
  • крахмал следует развести в холодной воде и перелить в отвар;
  • Добавляем сахарный песок и ставим отвариваться, при этом постоянно помешиваем;
  • Заливаем сок из смородины в емкость и провариваем кисель около 3-4 минут;
  • Снимаем с огня, немного остужаем и подаем.

Для приготовления потребуется несколько яблок и морковь.

Как приготовить:

  1. Морковь следует хорошо промыть и отварить до готовности.
  2. Яблоки запекаются в духовом шкафу до готовности.
  3. Овощи и фрукты следует поместить в блендер и перемолоть до состояния пюре.
  4. Яблоки и морковь можно протереть через сито или прокрутить через мясорубку.

Запеченные овощи

Для приготовления можно использовать несколько помидоров, морковь, сладкий перец, баклажаны.

Как приготовить:

  • помидоры следует промыть и нарезать небольшими дольками;
  • морковку и баклажаны споласкиваем и нарезаем кружочками;
  • перец очищаем от семечек и нарезаем полукольцами;
  • все компоненты выкладываем на фольгу, немного подсаливаем и заворачиваем;
  • убираем в духовку на 15-20 минут до полной готовности.

Диета при ротавирусе

В любом случае, прежде чем приступать к диете, стоит изучить все ее нюансы, рекомендации и правила. Ротавирусная инфекция – это достаточно серьезное заболевание, которое сопровождается серьезными симптомами. Стоит начинать лечение этого недуга с первых дней. Единственный способ, который способен устранить эту болезнь, это соблюдение правильного питания.

Озадачившись составлением меню во время диеты, воспользуйтесь одним из предложенных рецептов. Они помогут визуально представить предполагаемое диетой меню и облегчат выбор продуктов на время острых симптомов. Также блюда помогут сделать диету не только полезной, но и вкусной.

Рагу из овощей

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт;
  • баклажан – 1 шт;
  • помидор – 3 шт;
  • кабачок – 1 шт.

Приготовление:

  1. Нарежьте овощи мелким кубиком, с помидоров удалите кожуру.
  2. Тушите под крышкой по мягкости, при необходимости добавьте немного воды.

Ротавирусная диета у детей раннего возраста

А вот отказываться от еды запрещено – это может привести к еще более плохим последствиям. Слизистая оболочка кишечника перестанет восстанавливаться, в результате чего ухудшится иммунитет и возрастет риск повторного заражения не только ротавирусом, но и другими болезнями и инфекциями.

  1. Постоянное восполнение жидкости. При ротавирусе тело теряет колоссальное количество жидкости. Восполнять запасы нужно во время болезни и после нее.
  2. Теплая пища. Нельзя питаться холодными и обжигающими блюдами. Оптимальный уровень температуры – от 35 до 40 градусов.
  3. Повышенное содержание белка. Углеводов, соли и воды должно быть минимум в рационе выздоравливающего.
  4. Питаться нужно часто. Порции должны быть небольшие – это поможет восстановлению обмена веществ.
  5. Тепловая обработка всех продуктов. Есть сырые овощи и фрукты в период восстановления нельзя.

В диете после ротавирусной инфекции необходимо предусмотреть исключения.

Сбалансированная диета после ротавируса у детей в среднем длится 14 суток, иногда срок увеличивается до 3 недель. Малышу, как и взрослому, нужно давать много жидкости: отвары, компоты и чаи с минимальным содержанием сахара. Также можно давать ребенку негазированную минералку.

На искусственном вскармливании выбирают смеси с пониженным содержанием лактозы, либо вовсе без нее. Если ребенку больше 5 месяцев, и уже вводился прикорм, то добавляют рисовую или гречневую кашу, а также овощные пюре. Из питья можно давать любые кисели.

Если ребенку больше 8 месяцев, то питание значительно расширяют: допустимо использование разных каш, киселей и пюре, а также нежирный творог и желтки яиц, легкие супы. Дополнительно можно давать нежирное мясо или детские консервы.

Если ротавирус уже стих, то к щадящей диете постепенно начинают добавлять каши и овощные пюре с небольшим содержанием растительного масла. Если ребенок любит сладкое, то заменять сахар рекомендуется мёдом. Мясные бульоны и паровые котлеты помогут восстанавливать силы.

Кисломолочные продукты можно давать с 3 недели диеты. Посчитайте, сколько дней длится диета после ротавируса. Если малыш хорошо себя чувствует и прошло уже больше 2 недель, то можно смело расширять питание. Вот пример меню на 1 день:

  • на завтрак ребенку дают чай, ложечку мёда, сухарик и омлет, приготовленный на пару;
  • перед обедом можно дать печеное яблоко и свежий йогурт без добавок в количестве 1-2 ложечек;
  • в обед рекомендуется куриный бульон с рисом или пюре из картофеля, а также отварное филе или котлета из курицы;
  • на полдник можно дать сухое печенье и кисель;
  • ужинать лучше рисовой кашей и вареной рыбой без масла и молока.

Диета при ротавирусной инфекции для взрослых и детей

На протяжении всего дня можно давать ребенку кисели и компоты, различные травяные чаи с полезными свойствами. Хорошо подойдет ромашковый отвар.

Течение болезни

  1. Начальный период. В зависимости от силы заразившего вируса, первые симптомы могут наступить через 12 часов и больше после попадания его в организм. Чаще всего заражение происходит в публичных местах: образовательных учреждениях, спортивных секциях, транспорте.
  2. Острый период заболевания. За неделю болезнь раскрывает все свои «карты». Больной переносит все симптомы тяжело, его тошнит, он страдает диареей и болями.
  3. Заключительный период. В это время происходит постепенное выздоровление и избавление от неприятных симптомов. Пациент приходит в норму и чувствует себя лучше.

Чтобы скорее приблизить третий период, период выздоровления, следует придерживаться советов лечащего врача, принимать прописанные лекарства. Диета при ротавирусе станет незаменимым помощником в деле оздоровления пациента, поэтому не стоит уделять питанию мало внимания.

Важнее всего — выпивать достаточное количество жидкости. При этом в список разрешенных напитков входят лишь легкие отвары из ромашки и изюма и вода, а газировки и сладкие соки магазинного производства должны оставаться далеко в стороне. Благодаря высокому содержанию пектина, разрешенные напитки не только восстановят баланс жидкости, но и выведут токсины, отравляющие здоровье и без того больного человека.

Болезнь протекает у всех по-разному, обычно она длится от одной до двух недель. Не возвращайте ребенка к нормальному питанию, пока симптомы полностью не исчезнут.

Печеные яблоки

Печеные яблоки

Кисель

Кисель

Рисовый отвар

Рисовый отвар

Отвар изюма

Отвар изюма

Овсяный кисель

Овсяный кисель

Профилактика

Профилактика

Продолжительность диеты 5-7 дней, или немного больше, до полного исчезновения симптомов. Потом можно начинать вводить в рацион и другие продукты, но делать это нужно постепенно, чтобы не создавать резкую нагрузку для пищеварительной системы. Если вдруг после прекращения диеты болезнь повторяется, необходимо немедленно вернуться к диете обратиться за консультацией к врачу.

Диета при ротавирусе - продукты и меню для взрослых и детей

Жареные блюда, борщи, мясные супы, алкоголь, кофе и сигареты желательно исключить, ведь после инфекции организм и так ослаблен, поэтому не стоит подвергать его лишнему стрессу, а пищеварительный тракт лишней нагрузке. Здоровое питание, много жидкости и побольше отдыха – лучшая рекомендация для людей, переболевших кишечным гриппом, причиной которого стала ротавирусная инфекция.

[10], [11], [12], [13], [14], [15], [16]

Если вас, или вашего ребенка поразила ротавирусная инфекция, вам пригодятся рецепты вкусных, а главное диетических блюд, которые помогут сделать ваше лечение более приятным.

Диета после ротавирусной инфекции не столь строга, как в остром периоде и во время выздоровления, но тем не менее… Во избежание ухудшения состояния и возврата неприятных симптомов (тошнота, рвота и понос), нужно еще как минимум 10-14 дней придерживаться определенных принципов питания.

Все дело в том, что во время болезни страдает слизистая кишечника. Период восстановления эпителиальных клеток составляет примерно две недели. Если в это время дать нагрузку на неокрепший орган, возможно ухудшение состояния.

Диета при ротавирусе - продукты и меню для взрослых и детей

Можно кушать уже гораздо больше продуктов. Но питание все равно должно быть дробным, маленькими порциями до 8 раз в сутки. Вернувшийся аппетит нужно удовлетворять таким образом, чтобы избегать переедания.

Все это время жирная, жареная, копченая, острая, соленая еда, фаст-фуд, алкоголь и другие раздражающие блюда остаются под запретом. Затем можно постепенно добавлять их в рацион, но разумными порциями.

Ротавирусная инфекция страшна своим течением и отсутствием специфического лечения. Она хоть и проходит тяжело, но при правильном подходе к терапии и соблюдении диеты не вызывает осложнений.

На завтрак можно сварить каши из вышеперечисленного списка. Отдельно о том, в чем разница: пропаренный рис и обычный? На качестве готового блюда (в плане влияния на организм) это никак не скажется. А вот на длительности подготовительных мероприятий – да. Если обычный рис нужно сначала замачивать в воде, чтобы удалить крахмал и предотвратить склеивание зерен, то купив пропаренный, можно сразу приступать к готовке.

Из мяса лучше всего выбирать курицу, кролика, индейку, теленка. Можно варить и запекать его, а также делать рубленые котлеты на пару. Так мясо будет лучше усваиваться. Из рыбы рекомендуется покупать талисман и хек, так как они менее жирные.

Яйца кушают в отварном виде или готовят омлет на пару. Кабачки, морковь, брокколи и цветную капусту можно варить, делать из них пюре или овощной соус с мясом. Важно помнить, что количество употребляемой картошки нужно снизить до минимума.

Кстати, еще следует отметить норму соли в день. Добавлять ее в блюда нежелательно, но если продукты кажутся совсем безвкусными, то можно добавить, но совсем немного, буквально столько, сколько помещается на кончике ножа, не больше.

  • Куриная грудка с овощами. Одну крупную морковь, картофелину и пару помидоров порезать на небольшие кусочки. Противень застелить фольгой, выложить на него овощи и куриное филе (целиком или ломтиками). Сверху накрыть еще одним слоем фольги. Поставить в духовку, разогретую до 220 °C примерно на 20-25 минут, пока блюдо не будет готово.
  • Овощное рагу. Отварить цветную капусту в течение 7 минут. Баклажан, 3 помидора и 2 небольшие морковки порезать кубиками. Отдельно отварить фасоль (10 минут). Все овощи выложить на сковороду, залить водой и немного потушить, пока они не станут мягкими.
  • Фаршированные перцы. С нескольких крупных болгарских перцев срезать верхушку. В полученные «корзинки» выложить смесь из мелко нарезанных овощей: кабачок, баклажан и морковь. Выложить перцы в пароварку и готовить полчаса.

Еще можно сварить вкусную рисовую кашу на воде. Для этого нужно взять количество ингредиентов в пропорции 1:2. То есть одна порция риса и две воды. Варится она минут 20. В конце можно добавить совсем чуть-чуть сахара или соли, от масла же нужно отказаться полностью. Чтобы как-то разнообразить вкус простого блюда, рекомендуется кушать его с паровыми овощами и отварным мясом.

Во время ротавирусной инфекции у больного отмечается диарея и рвота. Чтобы избежать усиления симптомов, принимать пищу следует маленькими порциями, не менее 6 раз за сутки.

Диета при ротавирусе - продукты и меню для взрослых и детей

Предпочтительно кушать рисовую кашу, сваренную на воде, без добавления масла. Она оказывает вяжущее действие на органы пищеварения, не вызывает брожения в кишечнике. При заметном улучшении состояния можно ввести в рацион овсяную, манную и гречневую кашу, которые тоже варятся на воде.

Водно-солевой раствор

Думая о том, можно ли кормить ребенка при ротавирусной инфекции теми или иными продуктами, родители часто забывают, что самое важное в этот период – питьё, особенно в первые дни. Чтобы избежать обезвоживания, нужно давать ребенку водно-солевой раствор. Его можно приобрести в аптеке в пакетиках или приготовить самому.

Растворите 2 столовые ложки сахара, 1 ложку соли и ½ чайной ложки соды в литре кипяченой воды. Вместо воды можно взять отвар изюма. Давать раствор нужно каждые 2 часа по 50 мл. Кроме раствора предлагайте ребенку чай, отвар шиповника, рисовый отвар, воду, куриный бульон.

Если ребенок заболел ротавирусной инфекцией, питание имеет очень большо значение. От рациона тоже зависит скорость выздоровления.

Кормление ребенка во время ротавируса и после перенесённого заболевания

Пищевые режимы 2

Какое используется лекарство от ротавируса для детей? При появлении патологии у малышей врачи рекомендуют использовать противовирусные составы. Детский организм достаточно слаб, чтобы справиться с проблемой самостоятельно. Иммуномодулирующие средства помогут восстановить сопротивляемость организма и справятся с вирусами.

Диета при ротавирусе - продукты и меню для взрослых и детей

Наиболее популярными лекарствами являются:

  • «Анаферон» (аффинно очищенные антитела к интерферону).
  • «Эргоферон» (антитела к гамма-интерферону).
  • «Цитовир» (тимоген, бензазол, аскорбиновая кислота) и так далее.

В этот же список можно отнести ректальные суппозитории на основе интерферона: «Кипферон», «Генферон», «Виферон». Некоторые препараты допустимо использовать только после года. Поэтому целесообразно изучить инструкцию перед применением.

Пищевые режимы 2

1 день

  • завтрак: Манная каша жидкая на воде, черный чай с медом и сухариками, 2 завтрак — 50 гр изюма и стакан киселя;
  • обед: овощной бульон с сухариками, куриная грудка, зеленый чай;
  • полдник: запеченный кабачок или цукини с овощами (морковь, перец красный, томаты без кожицы, зелень);
  • ужин: греча разварная, тефтели постные с рисом и овощным соусом, отвар из ягод шиповника.

2 день

  • завтрак: омлет белковый паровой, зелень, чай зеленый с лимоном, 2 завтрак — тосты с теплым отваром ягод шиповника.
  • обед: суп-крем из тыквы с сельдереем на курином бульоне, сухарики, картофельное пюре и куриная грудка, чай зеленый 250 мл;
  • полдник: запеканка мясная куриная, рис отварной, морс брусничный без сахара;
  • ужин: рис с овощами, мясная подливка, запеченное яблоко с медом, чай зеленый или отвар ромашки с медом.

В качестве десерта можно кушать фруктовые пюре, бананы, сухофрукты, мед. Объем одной порции не должен превышать 200-250 мл для взрослых, питье показано спустя 20-30 минут после основного приема пищи.

Рецепты

Чтобы облегчить составление меню для больных ротавирусной инфекцией, можно заранее планировать приготовление пищи на целый день или на неделю вперед.

Существует несколько рецептов популярных блюд в качестве лечебного рациона:

  1. Бульон из птицы. Куриную грудку очищают от кожицы, промывают под проточной водой (в идеале — положить отмокать в воду на 1-2 часа), после заливают 2,5 л холодной воды и ставят на плиту. После очищают целую луковицу и морковь, режут их на крупные части и бросают их к курице. После закипания огонь уменьшают, доводят бульон до готовности в течение 40 минут. После приготовления бульон процеживают, подают с зеленью, сухариками и куриной грудкой.
  2. Рыбный суп. Окунь, судак или камбала разделывается от костей, субпродуктов, чтобы исключить их попадание в бульон. После рыбу измельчают, добавляют в кастрюльку с мелко нарезанными овощами (томаты без кожи, лук репчатый, морковь), уменьшают огонь. За 5 минут до готовности добавляют 50 г манной крупы, зелень, немного соли.
  3. Рисовый отвар. Эффективное средство от симптомов ротавируса, подходит для полдника вместе с рисом и овощами. Горсть риса промывают под проточной водой, помещают в кастрюльку и заливают 500 мл воды. Рис отваривают до готовности, после откидывают на дуршлаг и сливают отвар в отдельную емкость. Рис соединяют с овощами и доводят на пару в течение получаса, а отвар пьют в течение суток небольшими порциями. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить немного меда.
  4. Яблочно-морковное пюре. 4 очищенных яблока, 3 крупных моркови натирают на крупной терке, помещают в кастрюльку, заливают 1 л воды и доводят до кипения. В полученную смесь добавляют 3 ст.л. сахара и измельчают блендером до получения однородной массы. После остывания пюре разливают по стеклянным емкостям и помещают в холодильник для продолжительного хранения.

Передается ротавирус воздушно-капельным путем, поэтому распространяется он довольно быстро, особенно внутри групп людей: одного класса, команды, сообщества или в кругу семьи. Большим риском обладают лица с пониженным иммунитетом и малыши до двух лет.

Пищевые режимы 2

Печеные яблоки

Печеные яблоки

Кисель

Кисель

Рисовый отвар

Рисовый отвар

Отвар изюма

Отвар изюма

Овсяный кисель

Овсяный кисель

Профилактика

Профилактика

Ингредиенты:

  1. Как можно больше давать ребёнку пить. Это предотвратит обезвоживание организма.
  2. Если младенец находится на грудном вскармливании, то продолжать кормить его грудью как можно чаще, но стараться не перекармливать, чтобы не спровоцировать рвоту. В случае тяжелого заболевания кормление ребенка грудью прекращают и переводят малыша на безлактозные смеси, поскольку лактоза материнского молока усиливает брожение в кишечнике.
  3. Если ребёнок на искусственном питании, то в этот период лучше кормить его смесями и кашами без лактозы.
  4. Категорически не рекомендуется вводить прикорм малышу во время заболевания.

Ротавирусная инфекция у взрослых, а особенно у детей является серьёзной патологией, и её лечение следует начинать сразу же после появления первых признаков заболевания. От соблюдения правильной диеты во время болезни и в восстановительном периоде зависит то, как быстро человек сможет избавиться от болезни и полностью восстановить функции организма.

  • различные напитки и блюда с низкой температурой, например, мороженое;
  • блюда из бобовых культур;
  • ржаной хлеб;
  • свекла;
  • каша из пшеничной крупы;
  • цельное молоко.
Предлагаем ознакомиться  Диеты мира японская диета
, , , ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector