Похудение
Назад

Самые эффективные диеты для похудения: диета в домашних условиях

Опубликовано: 30.03.2020
Время на чтение: 41 минута
0
3

Базовые правила и рекомендации диеты Дюкана

Белковая диета для похудения доктора Пьера Дюкана, в начале текущего тысячелетия возглавляющая мировые рейтинги методик коррекции веса и до сих пор входящая в десятку многих из них, представляет собой долгосрочную систему питания, которая в случае выполнения всех ее требований обещает долговременный и стабильный эффект в отношении снижения массы тела.

Данный метод похудения подходит как для мужчин, так и для женщин и позволяет каждому человеку в отдельности избавиться именно от того количества лишних килограммов, которые пагубно сказываются на его здоровье и препятствуют вести обычный образ жизни. Хорошие результаты диеты Дюкана доказанные временем и многими «громкими» именами известных в современном обществе людей искусства и политики.

Фактом собственного появления в плеяде наиболее эффективных корректирующих массу тела методик данная диета всецело обязана Пьеру Дюкану, на сегодняшний день являющемуся одним из самых востребованных врачей-диетологов в Европе и странах постсоветского пространства. Однако для того чтобы представить свое творение перед широкой публикой в нынешнем виде самому Дюкану пришлось проделать долгий путь познания и анализа самой проблемы лишнего веса и путей ее решения.

Впервые задуматься о крайне негативном влиянии ожирения на человеческое здоровье и весь образ жизни Пьера Дюкана заставил случай, произошедший с ним еще на заре его карьеры в качестве врача-терапевта, практикующего в Париже и его окрестностях. Будучи еще совершенно молодым, но довольно перспективным специалистом Дюкан столкнулся с вопросом необходимости предоставления помощи своему пациенту, который страдал от астмы, усугубляющейся по причине наличествующего чрезмерного веса.

В то время познания доктора в диетологии ограничивались лишь общим курсом медицинского факультета, но тем не менее он согласился на такой эксперимент. Первые рекомендации по диетическому питанию, которые по большому счету ради интереса предоставил своему пациенту Дюкан, сводились к употреблению на протяжении 5-ти суток только нежирных сортов мяса домашних животных и обильному питью без подключения каких-либо прочих пищевых продуктов.

100 продуктов Дюкан

Результатом соблюдения такого исключительно мясного меню, к удивлению самого врача и его подопечного, стала потеря последним около 5-ти килограммов и его прекрасное расположение духа. Спустя следующие пять дней подобного питательного режима масса тела пациента снизилась еще на 2 килограмма, а зарождающаяся обеспокоенность врача по поводу отрицательного влияния такого рациона на его здоровье рассеялась благодаря абсолютно нормальным анализам крови и мочи.

Пьер Дюкан

Пьер Дюкан — один из самых востребованных врачей-диетологов в Европе и странах постсоветского пространства

Видя перед собой удивительные успехи преображения человеческого тела, доктор Дюкан стал скрупулезно изучать питательные качества всей существующей мясной продукции, особо заостряя свое внимание на свойствах, содержащихся в ней в больших количествах белков. Таким образом, меню его пациента пополнилось вначале рыбой и морепродуктами, а чуть позже и другой высокобелковой пищей (птица, куриные и перепелиные яйца, продукты из молока и пр.

Убедив своего пациента разнообразить собственное меню овощами, способными обеспечить его организм недостающими полезными веществами, Дюкан решил, что его эксперимент подошел к концу, но контрольное взвешивание показало прекращение снижения веса. Недовольный этим обстоятельством пациент порывался вновь вернуться к чисто мясному рациону, но врачу удалось уговорить его и дальше совмещать в своем питании продукты из разных категорий, чередуя их между собой по принципу уже устоявшейся тогда диетической пятидневки.

Именно такой процесс чередования употребления животной и растительной пищи положил начало к появлению в будущем диеты Дюкана, ставшей результатом многолетнего труда тогда еще простого терапевта, а сегодня уже именитого врача-диетолога. Долгие годы, вооружившись всевозможной литературой по диетологии и разнообразными изысканиями влияния тех или иных пищевых продуктов на организм человека, Пьер Дюкан разрабатывал и совершенствовал собственную концепцию похудения, добавляя к ней разные этапы и подбирая диетические блюда для меню.

На нелегком пути к своему замыслу Пьер Дюкан изучал основные принципы построения множества диет, выявлял для себя все их плюсы и минусы, определял продуктовый набор, который, по его мнению, будет наилучшим образом способствовать похудению, а также устанавливал временные ограничения потребления этих продуктов.

Еще в 1970 году в 29-ти летнем возрасте молодой врач написал свою первую книгу, посвященную борьбе против целлюлита под названием «Целлюлит под наблюдением», за которой последовали другие его печатные издания, также связанные с проблемой лишнего веса. Все это время Дюкан внимательно отслеживал все новое в диетологии, обобщал и систематизировал полученные знания, пока они не материализовались в одноименную белковую диету.

Апогеем 25-ти летних исследований в диетологической области стала публикация в 2000 году книги Дюкана – «Я не умею худеть«, на страницах которой французский диетолог впервые предоставил широкому кругу читателей полное описание лично созданного им метода коррекции избыточной массы тела. В этом печатном труде автором раскрывалась вся правда о существующих в настоящем диетах, а в качестве альтернативы предлагался плод собственных достижений в сфере правильного питания.

Кроме самого меню белковой диеты Пьера Дюкана для похудения данная книга содержала подробное руководство о прохождении всех ее этапов, а также множество другой не менее важной информации, которой часто пренебрегали прочие диетологи. В частности, автор доступно объяснял читателям, как и с чего начать свой путь к стройному телу, каким образом добиться наилучших результатов по снижению веса и что предстоит предпринять в будущем для удержания уже полученного эффекта.

При желании использовать диетическую систему Дюкана для похудения следует ознакомиться с рядом ее универсальных рекомендаций и правил, которые обязательно должны выполняться независимо от текущего этапа диеты:

  • Чисто белковые блюда можете в принципе употреблять в любое время и не в ограниченном количестве, однако старайтесь не допускать переедания.
  • На протяжении абсолютно всех диетических этапов похудения в обязательном порядке соблюдайте обильный питьевой режим, выпивая в сутки минимум 1,5 литра фильтрованной воды и/или прочей допустимой жидкости (на начальном этапе дневной объем выпиваемой жидкости лучше повысить до 2-х литров).
  • Откажитесь от привычки досаливать принимаемую пищу и в принципе сведите потребление соли и изначально соленых продуктов к минимуму.
  • Радикальным образом исключите из собственного пищевого рациона сахар и все прочие продукты/блюда его содержащие.
  • Непременно введите в свое меню овсяные отруби, которые предстоит употреблять в количестве, прописанном для каждого этапа диеты в отдельности.
  • Удалите из процесса приготовления блюд любой жир и масло, а также не приправляйте их различными заводскими соусами, кетчупами т.д. Гречневая каша входит в запрещенный список на ключевых этапах диеты.
  • В качестве заправки к салатам или маринада к мясным блюдам используйте лимонный сок или собственноручно изготовленные в домашних условиях соусы.
  • Приучите себя готовить пищу в посуде с антипригарным покрытием, заменяя привычное масло или жир небольшим объемом воды.
  • Выбирая способ термической готовки блюд, отдавайте предпочтение паровой обработке, варке, тушению или запеканию.
  • Принимая пищу, не торопитесь, кушайте медленно, усердно пережевывайте все продукты и старайтесь получать удовольствие от трапезы.
  • Активно занимайтесь физкультурой или как минимум ежедневно совершайте 30-ти минутные пешие прогулки.
  • Обязательно в индивидуальном порядке рассмотрите совместно с врачом-диетологом целесообразность параллельного приема витаминных и/или минеральных добавок.

Перед выдерживанием всего достаточно продолжительного метода коррекции массы тела по Дюкану следует в обязательном порядке рассчитать вес, который будет служить ориентиром на всем протяжении прохождения диеты, а также рассчитать линейку самого процесса похудения, демонстрирующую временные затраты, необходимые на тот или иной диетический этап.

Суть диеты Дюкана

Методика, состоящая из нескольких этапов, разработана французом — П. Дюканом. Он отзывался о ней так: «ешь и худей». Во фразе и заключается суть диеты Дюкана.

Самые эффективные диеты для похудения: диета в домашних условиях

Диетический рацион допускает потребление большого количества различных продуктов. Они сытные, но малокалорийные. Благодаря этому организм не истощается. Принцип — потребление белка почти при полном отказе от углеводов, жиров. Диета Дюкана подробное описание будет далее.

Существует диета Дюкана лайт «Лесенка». Она более щадящая, помогает сбросить за неделю до 7 кг.

Суть диеты состоит в том, что вы едите много белковой пищи, но избирательно, и довольно сильно ограничиваете углеводы.

Суть диеты состоит в том, что вы едите много белковой пищи, но избирательно, и довольно сильно ограничиваете углеводы.

Методика будет эффективной только при соблюдении следующих правил:

  • поддерживать питьевой режим — потреблять 2 л жидкости ежедневно (минеральная, питьевая вода без газа, цикорий, чай, настои на травах);
  • готовить еду без масла, майонеза;
  • применять различные способы термической обработки;
  • снизить количество соли, но использовать пряности, соусы из разрешенных;
  • ежесуточно съедать порцию овсяных отрубей;
  • делать зарядку.

К белковой диете по Дюкану нужно подготовиться. Т.е. посоветоваться с медиком, потому что имеются противопоказания.

Преимущества

Диета Дюкана имеет преимущества:

  • можно самостоятельно сформировать рацион, решить, когда и как продукты употреблять;
  • если соблюдать рекомендации, результат гарантирован;
  • положительный эффект заметен на 1-ой фазе;
  • легко придерживаться в любом месте благодаря разнообразию продуктов;
  • белковую пищу можно употреблять в любом количестве, не подсчитывая калории;
  • есть много рецептов, разрешенных методикой (даже десерты);
  • после завершения лишний вес не возвращается, если питаться правильно.
Диета Дюкана рассчитана на несколько месяцев в зависимости от начального веса.

Диета Дюкана рассчитана на несколько месяцев в зависимости от начального веса.

Недостатки

Книга Пьера Дюкана {amp}quot;Я не умею худеть{amp}quot;

Имеются недостатки:

  • В 1-е дни происходит упадок сил. Это связано с психологическим отражением физических процессов (возрастает уровень ацетоновых тел, уменьшается объем витаминов).
  • Французская методика подразумевает термообработку. Для нелюбителей готовить, это может стать причиной отказа от рациона.
  • Возможна индивидуальная непереносимость каких-то продуктов. Это может стать проблемой: подобрать меню будет сложно.
  • При пристрастии к сладкому может начаться депрессия, т.к. его нельзя употреблять.

Еще один важный момент — алкоголь на диете Дюкана запрещается. Становится неудобно, если предстоит торжество с алкогольными напитками.

Фаза Атака

Продукты по диете Дюкана проходят термическую обработку. Можно воспользоваться рецептами, представленными ниже.

Нежные отбивные

Пошаговое приготовление:

  1. 500 г фарша приправить, посолить.
  2. Отбить, сделать лепешки.
  3. Обмакнуть их в отруби, затем во взбитые яйца.
  4. Поджарить с использованием 1/2 ч. л. масла.

Отбивные можно приготовить и в мультиварке, используя программу «выпечка».

Суп куриный

Пошаговый процесс:

  1. Белое мясо курицы нарезать, закинуть в кипяток.
  2. Залить 30 мл качественного соевого соуса.
  3. Когда курятина сварится, влить несильной струей 1 яйцо, варить еще 5-7 мин.
  4. После выключения плиты можно закинуть травы.

Перед употреблением суп должен настояться 30 мин.

Через несколько дней разрешено ввести в рацион неограниченное количество овощей, как в сыром, так и вареном, паровом виде (исключая крахмалистые - картофель, бобы, рис).

Через несколько дней разрешено ввести в рацион неограниченное количество овощей, как в сыром, так и вареном, паровом виде (исключая крахмалистые — картофель, бобы, рис).

Рыбный салат

Рецепт по диете Дюкана:

  1. Отварить пару яиц и 0,2 кг рыбы.
  2. Измельчить ингредиенты.
  3. Насыпать зелень, несколько порезанных крабовых палочек.

Первый этап диеты

Солить само блюдо не рекомендовано. Можно положить соль в рыбу при варке.

Омлетный рулет

Отличный рецепт, как есть отруби на диете Дюкана:

  1. В чашку молока добавить яйцо.
  2. 2 ст. л. отрубей залить полученной смесью.
  3. Сделать лепешки, обжарить с 2-х сторон.
  4. Завернуть с начинкой или без нее.

Для заправки можно использовать дюкановский майонез.

Как минимум полтора литра воды в день обязательно. А также обязательна нагрузка, хотя бы по 20-30 минут ходьбы в день.

Как минимум полтора литра воды в день обязательно. А также обязательна нагрузка, хотя бы по 20-30 минут ходьбы в день.

Приготовление:

  1. Смешать 2 яйца, 100 мл кефира, 6 ст. л. отрубей, упаковку дрожжей.
  2. Добавить немного специй.
  3. Оставить смесь на 60 мин.
  4. Залить в форму.
  5. Можно оставить пирог пустым или выложить начинку.
  6. Когда тесто подрумянится, вытащить, дать остыть.
Предлагаем ознакомиться  Популярные диеты быстрое похудение

Для пышности в тесто можно добавить щепотку сахарозаменителя или разрыхлителя.

Сырники на пару

Легкий творожный десерт по диете Дюкана:

  1. В 0,2 кг творога разбить пару яиц, положить 2-3 ст. л. измельченных отрубей, соль, сахарозаменитель.
  2. Перемешать, залить по формочкам.
  3. Держать в пароварке 40 мин. или в мультиварке при наличии подходящей программы.

Сырники готовят и в духовке, но тогда получатся кексы.

Пирог лимонный

Как приготовить:

  1. Натереть цитрус, смешать с 3-я желтками и щепоткой искусственного сахарозаменителя.
  2. Поместить смесь на водяную баню.
  3. Помешивая, дождаться, пока не загустится, охладить.
  4. Взбить 3 белка до густой пены, залить в смесь.
  5. Перелить в форму, поместить в духовку до румяной корки.

Блюдо будет прекрасным десертом и для не худеющих.

Несмотря на все противопоказания, поклонников у диеты Дюкана множество. И многие хвалят ее за то, что не скучно.

Несмотря на все противопоказания, поклонников у диеты Дюкана множество. И многие хвалят ее за то, что не скучно.

Постное мясобастурма - говяжий стейк - говяжий язык - говяжье филе - говяжий стейк - дичь - кролик - обезжиренная свиная ветчина без кожуры - огузок - ростбиф - телячьи почки - телячья отбивная - телячья печень

Мясо птицыветчина из индейки, куриная ветчина - голубь - индейка - куриная печень - курица - перепел - петушок - цесарка

Рыбабарабулька - белый палтус/копченый палтус - большеголов - дорада - камбала - кефаль - крабовое мясо - лосось/копченый лосось - меч-рыба - морской волк (бар) - морской окунь - морской язык - налим - палтус - пикша - путассу - сайда - сардина - скат - скумбрия - треска - тунец - хек

Морепродуктыбольшой краб
- кальмары - каракатица - краб - креветки - лангустина - лангуст - мидии - моллюски - морская улитка - морские гребешки Сен-Жак - морской еж - омар - ракушки - устрицы

Растительные белкиовсяные отруби - тофу

Второй этап диеты

Молочные продукты 0% жирностизернистый творог - мягкий обезжиренный творожок - обезжиренное молоко - обезжиренный йогурт без добавок с подсластителем - обезжиренный плавленый сыр
- обезжиренный творог

Куриные яйца

Первый этап данной системы коррекции веса является самым коротким по продолжительности, однако именно он и задает весь темп последующего процесса похудения. Единственные допустимые к употреблению в пищу продукты фазы «Атаки» диеты Пьера Дюкана – чистые белки, позволяющие довольно быстро получить первый отвес, величина которого варьирует, как правило, в пределах 1-4 килограмм и будет зависеть от изначальной массы тела худеющего человека.

Даже при значительном превышении весовых показателей меню для «Атаки» составляется максимум на 7 дней, на протяжении которых список разрешенных продуктов будет в основном лимитирован 72-мя основными белковыми блюдами. Превышать такой временной порог крайне не рекомендуется, поскольку высокобелковые продукты, разрешенные на «Атаке» наряду с полным отсутствием в рационе прочих питательных веществ, могут негативным образом сказаться на здоровье.

При выдерживании всего этапа «Атака» необходимо в обязательном порядке следовать следующим правилам:

  • На завтрак, обед, ужин и прочие трапезы употребляйте в пищу лишь разрешенные блюда из списков базовых и дополнительных продуктов.
  • В полном объеме исключите из собственного пищевого рациона сахар и все прочие продукты/блюда его содержащие (десерты, сладости и пр.).
  • Сведите потребление соли и изначально соленых продуктов к минимуму, а в идеале всецело от них откажитесь.
  • Обязательно употребляйте овсяные отруби в ежесуточной норме 1,5 ст. л.
  • Готовьте блюда любым удобным способом, но без использования жиров и масел.
  • Совокупный суточный питьевой режим должен составлять минимум 2 литра допустимых жидкостей.
  • Ежедневно практикуйте 30-ти минутные пешие прогулки, но от активных занятий физкультурой пока воздержитесь.

Кроме того, максимальной эффективности похудения и минимизации нежелательных осложнений можно добиться путем соблюдения некоторых дополнительных рекомендаций, которые приведены ниже.

Первую фазу похудения желательно начинать, находясь в отпуске или, по крайней мере, перед длинными выходными, поскольку резкое изменение пищевого рациона в сторону белковых блюд и исключение сахаросодержащих продуктов может отрицательно повлиять на работоспособность и общее самочувствие.

Довольно часто при прохождении фазы «Атака» худеющие люди испытывали головные боли, вялость, головокружения, а также жаловались на неприятный запах от тела и из ротовой полости. Данная негативная симптоматика является ответной реакцией организма на дефицит глюкозы и активизацию процесса расщепления внутреннего жира и обычно самостоятельно проходит через 2-3 дня.

Третий этап диеты

Дабы избежать негативного влияния гормональных скачков присущих критическим дням, женщинам лучше всего приступать к диете на следующий день после месячных, когда все процессы их организма приходят в соответствующую возрасту норму.

Несмотря на отсутствие ограничений на размер порций рекомендуемых к употреблению продуктов, на начальном этапе предпочтительнее питаться дробно, 5-6 раз в 24 часа, не допуская переедания и чувства тяжести в животе.

Многие задаются вопросом, что такого вкусного можно приготовить, когда находишься на диете Пьера Дюкана. Рецепты блюд, вкусных и полезных, можно найти на просторах Интернета. Оказывается, что на каждом этапе можно составить весьма разнообразный рацион. Некоторые худеющие с удовольствием делятся фото и видео процесса приготовления, в социальных сетях вконтакте и одноклассниках, которые можно посмотреть и повторить.

При питании по систему Дюкана можно даже есть ветчину и правильно приготовленные котлеты куриные, блины, мороженое, торты и различные десерты. Существуют рецепты правильной выпечки.

Разновидности диеты Дюкана

Базовым методом похудения, созданию которого Дюкан посвятил более 25 лет своей жизни, является долгосрочная система коррекции веса, включающая четыре последовательных этапа (фазы), каждый из которых преследует определенные цели и характеризуется собственными особенностями. Перед тем как рассчитать для себя индивидуальную линейку корректировки массы тела по Дюкану рекомендуют поэтапно ознакомиться с данной диетической системой, выяснить для себя, сколько длятся те или иные ограничения по фазам и изучить подробное описание предстоящих шагов, которые необходимо будет сделать на протяжении диеты.

Следует помнить, что для получения положительного результата нужно будет пройти все этапы похудения без исключений, при этом строго придерживаясь их рекомендаций. Приведенная ниже таблица позволит составить общее представление о фазах похудения, питательном рационе, продолжительности и эффективности диеты Дюкана.

Фазы (этапы) диеты Атака Чередование (Круиз) Закрепление (Консолидация) Стабилизация
Рацион питания Белковая пища, в основу которой входят 72 продукта из списка рекомендованных. К 72 белковым продуктам добавляется 28 продуктов растительного происхождения (в основном овощи). К 72 белковым продуктам и 28 овощам добавляются прочие блюда из списка «правильного питания» (в первую очередь — фрукты, цельнозерновой хлеб, другая крахмальная продукция и сыры). Правильное питание.
Длительность соблюдения От 2 до 7 дней. Неделя на каждый килограмм, который необходимо скинуть. 10 суток на каждый ранее скинутый килограмм. На протяжении всей жизни.
Прогнозируемая потеря веса От 1 до 4 килограмм. В среднем 1 килограмм в неделю. Вес стабилен. Вес стабилен.

Четвертый этап диеты

Если этапы диеты доктора Дюкана покажутся вам чрезвычайно сложными или слишком длительными лучше всего сразу отказаться от данной системы коррекции массы тела и рассмотреть другие более краткосрочные методики похудения. В случае, когда подобный расчет продолжительности и пищевых ограничений этого диетического режима не вызывает каких-либо нареканий следует изучить четыре этапа диета Дюкана подробно.

Меню диеты Дюкана на каждый день

Рассмотрим примерное меню по дням.

Меню «атака» на неделю, понедельник:

  • 1-ое потребление пищи — омлет с чашкой ромашкового отвара;
  • 2-ое — уха из трески, хлеб с отрубями;
  • 3-е — сырки;
  • 4-е — рыба.

Вторник:

  • завтрак — ветчина, яйцо;
  • дневное потребление пищи — 1/2 куриной грудки;
  • перекус — кефир с отрубями;
  • вечернее потребление еды — лимонный пирог.

Среда:

  • утреннее потребление еды — сырники, какао;
  • дневное — оставшаяся половина грудки;
  • полдник — ряженка с отрубями;
  • вечернее — говяжий стейк.
Важной деталью является ежедневное потребление овсяных отрубей.

Важной деталью является ежедневное потребление овсяных отрубей.

Четверг:

  • завтрак — творожная масса, хлеб из отрубей;
  • 2-ое потребление пищи — мясной суп;
  • перекус — йогурт;
  • вечерний прием еды — мясо.

Пятница:

  • утренний прием пищи — яичница, бутерброд с рыбным ломтиком, кофейный напиток;
  • дневной — 1-ое блюдо из рыбы;
  • полдник — молоко, тосты с отрубями;
  • вечерний — куриное филе с грибами, кефир.

Суббота:

  • 1-ый прием пищи — яйца, ряженка;
  • 2-ой — рыбные котлеты, йогурт;
  • 3-й — кефир, отруби;
  • 4-й — мидии.

Воскресенье:

  • утро — омлетный рулет;
  • день — суп из курятины;
  • полдник — йогурт с отрубями;
  • вечер — салат с рыбой.
После выхода книги «Я не умею худеть» о Дюкане заговорили не только его пациенты, но и все, кто мечтает стать стройнее.

После выхода книги «Я не умею худеть» о Дюкане заговорили не только его пациенты, но и все, кто мечтает стать стройнее.

В перечень допустимой продукции входят диетическое мясо, морепродукты и рыба (включая жирные сорта и консервы без пасты из помидоров и масла), яйца (до 2 желтков в сутки). Разрешены субпродукты высокого качества, низкокалорийная «молочка» и «кисломолочка».

При экспресс диете Дюкана на 7 дней меню на этапе чередования помимо перечисленных продуктов включает овощи, кроме запрещенных. Пример рациона на неделю, пн:

  • 1-ый прием пищи — творог, горячий напиток;
  • 2-ой — паровая рыба, йогурт;
  • 3-й — кефир с отрубями;
  • 4-й — омлет из 2-х яиц, горячий напиток.

Диета Дюкана «чередование» меню (вт):

  • утро — 2 яйца, салат из овощей с 1 ч. л. подсолнечного масла;
  • 2-ой прием пищи — суп из курятины;
  • перекус — творожный десерт, овсяные отруби;
  • вечер — морской коктейль, какао.
  • утро — творожная запеканка;
  • дневное потребление пищи — уха, хлеб с отрубями;
  • перекус — ряженка;
  • вечер — филе курицы, какао.
Дюкан категорически против голодания. Поэтому даже во время самого жесткого периода, есть возможность выбирать из 72 продуктов.

Дюкан категорически против голодания. Поэтому даже во время самого жесткого периода, есть возможность выбирать из 72 продуктов.

  • утро — яичница, какао;
  • день — тыквенный суп-пюре;
  • перекус — творожная масса;
  • вечер — овощное рагу, котлеты из индюшатины, хлеб с отрубями.
  • завтрак по Дюкану — тост с ветчиной и отрубями;
  • день — отварная курятина в йогуртовом соусе;
  • перекус — йогурт;
  • вечер — тефтели, горячий напиток.
  • утро — творог, кофейный напиток;
  • день — суп из морепродуктов, салат из овощей и рыбных консервов;
  • перекус — кефир с отрубями;
  • вечер — овощной салат, соленая семга, баклажанные котлеты.
  • утро — творожные сырники, цикорий;
  • день — запеченная грудка, хлеб с отрубями;
  • перекус — ряженка;
  • ужин — яйца, творог.
Список разрешенных продуктов по Дюкану в зависимости от этапа насчитывает от 72 до 100 продуктов. Ни в одной диете такого счастья нет.

Список разрешенных продуктов по Дюкану в зависимости от этапа насчитывает от 72 до 100 продуктов. Ни в одной диете такого счастья нет.

Зачастую у худеющих возникает вопрос, чем заменить овсяные отруби в диете Дюкана, когда их нет под рукой. Диетолог разрешает использовать сырую молотую гречку. Однако составом она отличается, поэтому ее можно есть до 2 ст. л. в сутки. Хочется отметить, что с фазы чередования разрешены орехи на диете Дюкана.

Диета Дюкана на каждый день на фазе закрепления, пн:

  • утреннее питание — запеканка, цикорий;
  • дневное — рыбный суп, цельнозерновой хлеб;
  • перекус — кисломолочный продукт 250 мл;
  • вечернее — овощи на пару, рыбный стейк.
  • утро — каша из овса, сыр, кофе;
  • обед — макароны с гуляшом;
  • перекус — яблоко среднего размера, отруби;
  • вечер — овощной салат, котлеты из фарша индейки.
  • утренний прием пищи — яйцо, хлеб с отрубями, какао;
  • обед — борщ без картофеля на курином бульоне;
  • перекус — лимонный пирог;
  • вечернее потребление еды — рыба.
Среди безусловных противопоказаний к диете Дюкана указывают гипертонию, заболевания ЖКТ и почек, атеросклероз, строгое вегетарианство, детский и подростковый возраст.

Среди безусловных противопоказаний к диете Дюкана указывают гипертонию, заболевания ЖКТ и почек, атеросклероз, строгое вегетарианство, детский и подростковый возраст.

  • утро — омлет, молоко;
  • день — стейк из телятины, отруби;
  • перекус — груша, йогурт;
  • вечернее потребление пищи — коктейль из морепродуктов.
  • 1-ый прием пищи — ватрушка, чай;
  • 2-ой — куриный бульон, ржано-пшеничный хлеб;
  • перекус — яблоко, апельсин;
  • ужин — грибной суп.
Предлагаем ознакомиться  Блюда из мяса белковая диета

В субботу устроить «пир». Т.е. можно есть все, что захочется, главное не переедать.

  • завтрак — рыбная котлета с хлебом грубого помола, чай;
  • обед — овощное рагу (без картофеля), гуляш из говядины;
  • перекус — кабачковые оладьи с отрубями;
  • вечерний прием пищи — суп-пюре из тыквы.

На 2-ом этапе крахмалосодержащие продукты употребляются дважды в неделю, столько же раз устраивается «вредный» разгрузочный день.

Женщинам, которые планируют беременность, ждут ребенка или кормят грудью, можно соблюдать диету Дюкана, если взять за основу третий этап, исключить белковый четверг и добавить в ежедневное меню порцию фруктов/ягод.

Женщинам, которые планируют беременность, ждут ребенка или кормят грудью, можно соблюдать диету Дюкана, если взять за основу третий этап, исключить белковый четверг и добавить в ежедневное меню порцию фруктов/ягод.

Диета Дюкана при грудном вскармливании начинается сразу с этой фазы. При кормлении предварительно нужно проконсультироваться с доктором. В некоторых случаях лактация может являться противопоказанием.

Допускается почти все, за исключением:

  • натурального сахара;
  • сладостей;
  • крахмалистых продуктов (не чаще 2 р. в неделю).

Фрукты разрешены любые, но немного. Иным словом, можно кушать практически все, но с чувством меры. Нельзя забывать и про «правильный разгрузочный день», когда можно есть только протеиновые блюда, отруби и пить.

Зачастую возникает вопрос, можно ли мед на диете Дюкана. При стабилизации продукт пчеловодства допустим, но в ограниченном объеме.

Важно расписать для себя подробное меню по дням и по этапам, чтобы можно было заранее закупаться продуктами, и строго следовать намеченному плану. Для диеты Пьера Дюкана, подробное меню на каждый день вы сможете найти на официальном сайте.

Первый этап

Диета Дюкана

Разрешены только продукты, богатые протеином, но зато в любом количестве, чтобы полностью насытиться. Происходит мощная загрузка белком, обмен веществ ускоряется, вес теряет очень быстро.

Длительность «Атаки» напрямую зависит от того, сколько килограмм вам нужно сбросить:

  • если лишнего веса до 10 кг — вам хватит три дня;
  • если более 10 кг — от 3 до пяти суток;
  • более 30 кг — от 5 до десяти суток.

Специалист пришел к выводу, что результаты коротковременного питания одними белками сопоставимы с результатами, которых удается достичь при голодании. Однако, у белковой «Атаки» отсутствую недостатки голодания. Пища, богатая протеинами переваривается в течение трех часов, и в течение этого времени человек не ощущает чувства голода.

Не ограничивайтесь одним мясом. Идеально подойдут различные морепродукты, обладающие низкой калорийностью и с большим процентом протеинов. В рацион включайте рыбу, яйца сырые и вареные, кисломолочные изделия и обезжиренное молоко. Блюда можно досаливать в уже готовом виде, использовать различные приправы, чеснок, лук, лимонный сок и каперсы.

Завтрак
  • варенные яйца – 2-3 шт. (омлет с молоком, яйца пашот);
  • кусочек вяленого мяса или малосольной рыбы;
  • кофе.
Второй завтрак
  • творог или йогурт;
  • отруби (как вариант – блинчик из отрубей, йогурта и яйца, обжаренный с двух сторон).
Обед
  • запеченная рыба, приправленная соком лимона, или тушеный кролик.
Полдник
  • отварные морепродукты, посыпанные специями.
Ужин

На втором этапе разрешено включить в рацион углеводы, а белковые дни чередовать с белково-овощными. Продолжительность «Круиза» такая же, как и первого этапа и напрямую зависит от количества кг, которые вы дополнительно хотите сбросить. Если это менее килограмма, то чередовние далеют в пропорции 1 к 1, 2 к 2 или 3 к 3. При необходимости потерять больше 10 кг, то дни чередуют по схеме 5 к 5.

Однако следует отметить, последний вариант чередования доктор Дюкан рекомендует применять только в исключительных случаях под контролем врача, поскольку такая схема — достаточно серьезное испытание для организма. Оптимальнее всего остановится на схеме 1 к 1 или 2 к 2.

Отдавайте предпочтение овощам на пару, разным салатам, чтобы сохранить все витамины и прочие важные микроэлементы. Но также разрешается употреблять вареные, запеченные и тушеные в мясном и рыбном бульоне овощи. Заправляйте салаты с помощью йогурта, бальзамического уксуса, кефира, горчицей. Если белковые продукты можно есть в неограниченном количестве, то объем съедаемых овощей нужно контролировать: как только чувство голода прошло, овощи можно отставить.

Помните, что на «Круизе» вы должны употреблять уже не менее двух столовых ложек овсяных отрубей в день.

Завтрак
  • омлет с разрешенными овощами;
  • творог;
  • чай.
Второй завтрак
  • оладьи из кабачков и вареное яйцо.
Обед
  • отварная куриная грудь или рыбка;
  • салат из рыбных консервов, болгарского перца, яйца, стручковой фасоли, заправленный йогуртом и специями.
Полдник
  • говяжий язык отварной;
  • салат из овощей;
  • зеленый чай без сахара.
Ужин
  • запеченная куриная грудка;
  • овощи гриль – кабачок, томаты и баклажаны;
  • свежий кефир низкой жирности.

Продолжительность «Консолидации» будет зависеть от того, на сколько кг вы похудели за первые 2 этапа. Чтобы закрепить каждый утраченный кг придется потратить 10 дней. То есть, если вы сбросили 3 кг, то третий этап продлится месяц. При потере 10 кг закреплять результат нужно 3 месяца. Главная цель данного этапа – не похудение, а взятие под контроль чрезмерных реакций организма.

На «Закреплении» полученных результатов блюда и овощные продукты уже можно употреблять ежедневно, раздельно или совместно. Но, один день в неделю нужно оставлять белковым. Важно приучить себя сдержано употреблять запрещенные продукты, том числе и фрукты, крахмалистые овощи, зерновые, мед, жиры. Также в рацион можно включать некоторые крахмалосодержащие крупы и овощи (не более 2 порций в неделю), на «Консолидации» также разрешены и макаронные изделия.

Фаза Чередование (Круиз)

Второй этап «Круиз» (Чередование) представляет собой самый продуктивный период похудения, который следует продолжать вплоть до достижения ранее рассчитанного «правильного веса». Даже при минимальном превышении весовой нормы длительность 2 фазы обычно занимает не менее 60 дней и планируется в уже знакомой линейке коррекции массы тела.

Для людей, страдающих выраженным ожирением, 2 этап может продлиться на срок 6-10 месяцев и даже более. Список продуктов, допустимых к употреблению на данной фазе, по большей части дополняется 28 рекомендуемыми блюдами растительного происхождения, среди которых подавляющая часть приходится на овощи.

Все продукты 2 этапа диеты Дюкана необходимо принимать в пищу по определенной схеме чередования ЧБ и БО дней через равные временные промежутки, которые можно выбирать в произвольном порядке – 1/1 (через день); 2/2 (2 дня через 2 дня); 3/3 (3 дня через 3 дня); 4/4 (через 4 дня); 5/5 (через 5 дней), однако отзывы самих худеющих отмечают, что наиболее приемлемыми являются схемы 1/1 или 2/2, а при большом превышении веса – 5/5.

На второй фазе диета в меню можно добавить некоторые овощи, которых послужат основным источником углеводов, которые крайне необходимы для хорошей работы мозга. Это могут быть баклажаны, кабачки, спаржевая фасоль. Если вас интересует вопрос, можно ли грибы на этой стадии похудения, то ответ — без сомнения можно.

Добиться наиболее быстрых результатов на этапе «Чередование» помогут нижеприведенные правила:

  • Употребляйте в пищу лишь разрешенные продукты «Круиза» и только в рекомендуемом количестве.
  • Практикуйте суточный питьевой режим в районе 1,5-2-х литров.
  • Увеличьте ежедневную норму употребления овсяных отрубей до 2 ст. л.
  • Ограничьте количество принимаемой продукции переработки молока 1 кг в сутки.
  • При возникновении запоров введите в суточный рацион 1 ст. л. пшеничных отрубей.
  • Каждый день на протяжении 30-ти минут совершайте пешую прогулку и подберите для себя другие соответствующие стилю жизни физические упражнения.

В процессе прохождения второй фазы похудения по Дюкану можно самостоятельно изменять схему чередования на более подходящую конфигурацию, но только таким образом, чтобы количество соблюдаемых ЧБ и БО дней в месяц было одинаковым. Следует помнить, что среднестатистический показатель снижения массы тела на 2 этапе равен 1 килограмму в неделю, но при этом потеря веса может колебаться, возрастая при соблюдении ЧБ дней и снижаясь в момент выдерживания БО дней.

Важно! При достижении на второй фазе запланированного результата похудения необходимо четко осознавать, что пройдена только небольшая часть полного пути диеты Дюкана и основная борьба за стройную фигуру еще впереди. Поэтому сразу после возникновения на весах заветной цифры «правильного веса» следует незамедлительно перейти к последующему диетическому этапу, не позволяя себе каких-либо нарушений режима питания.

артишок - баклажан - брокколи - брюссельская капуста - грибы - зеленая фасоль - кабачок - капуста - кольраби - лук - лук-порей - морковь - огурец - полевой салат - помидоры - ревень - редис - салат-латук - свекла - сельдерей - сердцевина пальмы -  соя - спаржа - тыква - цветная капуста - фенхель - шпинат - эндивий.

Данный список из 100 продуктов без ограничений постоянно пополняется новыми разрешенными или допустимыми продуктами.

Фаза Закрепление (Консолидация)

Как уже видно из названия, 3 этап диеты Дюкана «Закрепление» будет направлен на фиксирование уже достигнутого результата похудения с постепенным обогащением питательного рациона ранее недозволенными пищевыми продуктами. Третья фаза данной диетической системы по праву является самой продолжительной и считается наиболее сложной с психологической точки зрения.

Именно в этот период, когда запланированная цель похудения достигнута, происходит самое большое количество срывов с диеты, поскольку многим худеющим кажется, что дальше ограничивать себя в питании не имеет смысла. Собственноличное нарушение последующего течения диетической программы в подавляющем большинстве случаев приводит к так называемому эффекту «йо-йо», который возвращает все с таким трудом скинутые килограммы на свое место.

Длительность 3 этапа также предварительно прописывается в персонально созданной линейке похудения и должна соответствовать соотношению 10 суток «Консолидации» на каждый потерянный за время предыдущих двух фаз килограмм. Например, при общем избавлении тела от 15 лишних килограмм третий этап следует соблюдать на протяжении 150 дней.

Обязательными условиями к корректному выдерживанию этапа «Закрепление» являются:

  • Все заново разрешенные пищевые продукты нужно принимать в пищу лишь в рекомендованных порциях и с прописанной очередностью.
  • Меню одного дня в неделю 3 фазы обязано оставаться абсолютно белковым, другими словами полностью соответствовать питательному рациону, принятому на этапе «атака» (в принципе такой день можно выбирать в произвольном порядке, но сам Дюкан рекомендует потреблять белковую пищу в четверг).
  • Питьевой режим, как и прежде должен быть обильным и включать минимум полтора литра допустимых напитков.
  • Порцию ежедневно употребляемых овсяных отрубей необходимо довести до 2,5 столовых л.
  • Получасовые пешие прогулки следует совмещать с активными занятиями физкультурой.
  • Однократно в 7 суток допустимо устроить себе «пир», во время которого можно употребить в пищу любое ранее запрещенное блюдо.
  • Установленное количество суток третьего этапа следует разделить надвое, так как некоторые рекомендации по соблюдению питательного рациона во второй половине фазы «закрепление» будут менее строгими, чем в первой (например, недельные порции крахмалистых овощей и возможность проведения «пира» к концу диеты возрастают вдвое).
  • Во время всей фазы «консолидация» нужно ежесуточно контролировать собственные весовые показатели и внимательно следить за всеми изменениями состояния своего здоровья.

Нередко наблюдаемые на данном этапе похудения негативные симптомы, выражающиеся обострением голода, повышенной утомляемостью, головокружениями, чувствительностью к холоду и прочими подобными отголосками ухудшения самочувствии, как правило, являются следствием вышеупомянутого эффекта «йо-йо», так как в момент расширения рациона питания человеческий организм ощущает поступление уже забытой пищи и старается восполнить потерянные запасы жира.

Фаза Стабилизация

По замыслу Пьера Дюкана 4 этап его одноименной диеты должен продолжаться на протяжении всего оставшегося жизненного пути уже похудевшего человека. С целью удержания достигнутого «правильного веса» диетолог разработал ряд простых защитных мер, которые не требуют особых усилий, однако гарантированно помогут всегда оставаться в отличной форме.

Предлагаем ознакомиться  Упражнения для быстрого похудения в домашних условиях: фото, видео

Для долгосрочного сохранения обновленной массы тела необходимо безоговорочно придерживаться всего 3-х базовых правил, а именно:

  • Каждую прожитую неделю практиковать соблюдение белкового четверга, проведенного по всем правилам этапа «Атака».
  • Употреблять в пищу ежесуточно по 3 ст. л. овсяных отрубей.
  • Вести активный в физическом плане образ жизни, стараясь регулировать небольшие отклонения в весе путем повышения нагрузок.

Помимо выполнения основных правил этапа «Стабилизация» не будет лишним соблюдение и некоторых дополнительных рекомендаций:

  • Откажитесь или хотя бы существенно лимитируйте употребление любой пищи, ассоциированной с понятием «вредная» (фаст-фуд, сладости и пр.).
  • Научитесь рассчитывать порции своих трапез таким образом, чтобы в полной мере ощущать легкое насыщение, но ни в коем случае не тяжесть или переедание.
  • Приучите себя пить много безалкогольной жидкости, стараясь ежесуточно употреблять ее в объеме около 1,5 литра.

Кроме базовой методики коррекции веса Пьера Дюкана существует еще несколько авторских разновидностей подобных питательных режимов, которые предназначены для людей, не способных по тем или иным причинам пройти полноценный вышеописанный курс похудения. К таким диетам по Дюкану в первую очередь следует отнести модификацию основного диетического метода для вегетарианцев, режим питания для женщин после беременности, а также лайт версию диетолога, называемую «Лестница».

Разрешенные продукты

Как в принципе и множество других методик похудения система коррекции массы тела от Дюкана берет за основу принцип запрета одних продуктов питания в угоду повышения употребления другой пищи, свойства которой помогают человеку терять накопленный за прошедшие годы жизни жир. Огромным преимуществом метода Дюкана перед прочими диетами является довольно обширный перечень дозволенных блюд, предоставляющий возможность не только продуктивно худеть, но и питаться вполне разнообразно и сытно.

Диета Дюкана

Для того чтобы процесс похудения проходил успешно, необходимо строго отслеживать, что можно есть в определенной фазе диеты, какие продукты просто необходимо внести в свое меню, а какие нельзя включать в него ни в коем случае. Любые даже кажущиеся незначительными изменения питательного режима могут свести на нет все ранее предпринятые усилия и потому к составлению собственного рациона на диете Дюкана нужно относиться со всей серьезностью.

Особое значение, как в процессе похудения, так и в вопросе сохранения здоровья, Пьер Дюкан придает двум диетическим аспектам – питьевому режиму и овсяным отрубям, которые обязательны к употреблению на всех без исключения фазах борьбы с лишним весом.

На диете разрешено употреблять морскую капусту на всех этапах похудения, кроме первого – “Атака”. При этом важно следить, чтобы продукт не содержал сахара и прочих ненужных консервантов и добавок.

Питьевой режим

Как считает сам автор своей диетической системы, снабжение худеющего организма большим объемом полезной жидкости является делом первостепенной важности, пускать которое на самотек просто недопустимо. Все дело в том, что для эффективного процесса освобождения своего тела от лишних жиров необходимо не только сжигать его запасы, но и выводить их равно как и прочие отработанные вещества.

Чем больше человек пьет во время диеты, тем интенсивнее работают его почки и тем больше вместе с мочой выводится пищевых отходов. По мнению Дюкана любая диета, даже прекрасно справляющаяся с уничтожением жировых отложений, но не обеспечивающая их своевременную экскрецию посредством увеличения питьевого режима будет не только безрезультативной, но и подвергнет человеческий организм новым рискам по причине накопления в нем токсинов.

Дюкан настоятельно рекомендует всем приверженцам его одноименной системы коррекции веса ежесуточно выпивать минимум один с половиной литр (в ЧБ до 2-х литров) допустимой жидкости, отдавая предпочтение слабоминерализованной воде. Помимо такой воды диетолог не против включения в питьевой режим и других популярных безалкогольных напитков, среди которых особенно ценятся травяные отвары, различные чаи и натуральный кофе.

В плане определенного порядка употребления жидкости, которыми так славятся многие диетические режимы, например – сразу после сна, до или после еды и т.д., Дюкан не ставит никаких ограничений, а наоборот советует своим пациентам пить воду, как только появится такое желание, в том числе и во время трапезы.

Овсяные отруби

Данный продукт на диете Дюкана является незаменимым и в том или ином количестве в обязательном порядке присутствует в каждом последовательном этапе похудения. Этот продукт особо ценят за содержащуюся в нем в большом количестве клетчатку, а также за богатый состав различных витаминов, аминокислот, минералов и прочих питательных и полезных для человеческого организма веществ.

В процессе соблюдения данного диетического питания овсяные отруби нужно употреблять отдельно от других продуктов или добавлять фактически во все приготовляемые блюда, но отказаться от них полностью недопустимо. Нейтральные вкусовые качества прекрасно сочетаются с любой пищей (мясом, овощами, рыбой и даже десертами) и, что немаловажно, такие отруби при их правильном приготовлении могут служить заменителем хлеба, которого так не хватает многим людям на начальных этапах похудения.

Диета Дюкана

Пьер Дюкан отмечает, что овсяные отруби в его системе похудения одновременно играют роль барьера для вредных веществ и проводника для полезных соединений, а также служат незаменимым помощником белковому питанию в борьбе с чрезмерным весом. Исходя из этого, он рекомендует поэтапно повышать количество съедаемых отрубей на 0,5 ст. л.

Всем этапам диетической системы Дюкана соответствует свой список продуктов, включающий как основные блюда, так и дополнительную пищу, количество которой может лимитироваться в зависимости от соблюдаемой фазы диеты. Однако в ходе собственных изысканий диетолог вычислил 100 разрешенных продуктов, объем употребления которых, по причине большого содержания белка и малого количества углеводов и жиров, можно не ограничивать.

Можно ли есть мед?

На первых двух этапах употреблять мед, как подсластитель запрещено. Только на третьем этапе диеты можно позволить себе постепенно вводить его в рацион. Не более 1 столовой ложки в день. Желательно в первой половине дня. Многие задаются вопросом, какой сахарозаменитель можно тогда использовать во время диеты? Допустимы только заменители сахара, не являющиеся его аналогами. Подойдет все, кроме меда, фруктозы и сорбита. Например, стевия.

В рацион питания на всех этапах должны включаться отруби, которые являются хорошим источником клетчатки. На первом этапе рекомендуют съедать ежедневно не менее 1,5 ст. ложки продукта. Можно приготовить полезный блинчик из йогурта, яйца и отрубей, готовят полезный хлеб (хлеб из отрубей) или овсяное печенье на более поздних этапах. На этапе «Круиз» вы должны ежедневно потреблять 2 ст. ложки отрубей, на «Консолидации» – до 2,5 ст.л., а на стадии «Стабилизация» — до 3 ст. ложек.

Чем заменить овсяные отруби? Этот уникальный по своим свойствам продукт можно попробовать заменить гречневой крупой. В принципе сидеть на диете можно и без данного продукта. Но это снизит эффективность системы питания. Можно съедать по 2 ст. л. сухой гречки, лучше не обжаренной. Но оба продукта будут отличаться по своим питательным свойствам и по-разному усваиваться.

Фаза Атака

Основной питательный рацион начальной фазы диетической системы Дюкана должен включать лишь белковые пищевые продукты, благодаря которым и запускается процесс похудения. По большому счету в этом периоде можно составлять свое меню из любых блюд с большим содержанием белка и минимумом углеводов и жиров, однако сам автор рекомендует отдавать предпочтение 72 высокопротеиновым продуктам, которые он разрешает употреблять без ограничений.

Определиться с выбором поможет данная таблица разрешенных продуктов диеты Дюкана для Атаки, которая соответствует последней информации, предоставленной официальным сайтом. Следует помнить, что по причине постоянного развития этой диетической методики списки разрешенных и допустимых блюд могут пополняться новыми продуктами.

72 белковых продукта, разрешенных с этапа «Атака»
Мясо домашних животных
  • кролик;
  • бастурма;
  • телячья отбивная;
  • говяжий стейк;
  • ростбиф;
  • говяжий язык;
  • телячьи почки;
  • говяжье филе;
  • огузок;
  • конина;
  • телячья печень;
  • дичь;
  • свиная ветчина (только нежирная и без шкурки);
  • эскалоп.
Мясо домашней птицы
  • курица;
  • цесарка;
  • индейка;
  • петушиное мясо;
  • индюшиная ветчина;
  • перепел;
  • куриная ветчина;
  • куриная печень;
  • голубь.
Рыба
  • палтус;
  • треска;
  • путассу;
  • большеголов;
  • дорада;
  • хек;
  • камбала;
  • скат;
  • кефаль;
  • тунец;
  • лосось;
  • морской язык;
  • палтус;
  • меч-рыба;
  • скумбрия;
  • морской волк;
  • сардина;
  • морской окунь;
  • сайда;
  • налим;
  • пикша;
  • крабовые палочки.
Морепродукты
  • моллюски;
  • крабы;
  • устрицы;
  • трубач;
  • лангустины;
  • кальмары;
  • омар;
  • каракатица;
  • морской еж;
  • морские гребешки;
  • креветки;
  • морские улитки;
  • лангуст;
  • раки;
  • мидии;
  • осьминог.
Белки растительного происхождения
Обезжиренные или очень маложирные продукты переработки молока
  • молоко;
  • зернистый творог;
  • творог;
  • плавленые сыры;
  • мягкие творожки;
  • кефир;
  • классический (без добавок) йогурт.
Яйца

Диета Дюкана

В качестве ДОП каждый день на данном этапе похудения можно употреблять:

  • соль (по самому минимуму);
  • некоторые сахарозаменители (в основном – аспартам, стевию и цикломат);
  • специи (приобретаемые отдельно и не включающие соль);
  • сок лимона (как маринад или заправку для мясных блюд);
  • зелень, включая зеленый лук (как приправу);
  • лапшу ширатаки;
  • 1 ст. л. СОМ (с жирностью до 1,5%);
  • 1 коф. л. растительного масла (лучше обойтись без него);
  • 1 шт. репчатого лука (небольшую);
  • 2-3 шт. корнишонов;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • 1 ст. л. отрубей пшеницы;
  • ягоды Годжи в количестве 1 ст. ложка без горки;
  • 1 ст. л. горчицы, уксуса и соевого соуса.
  • ЛАПША ШИРАТАКИ: разрешено потреблять в пищу без ограничений с этапа Атаки.
    Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным. Лапша ширатаки родом из Азии (Китай и Япония). Чаще всего продается в форме спагетти, при этом не обладая их калорийностью.
  • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО: (оливковое, подсолнечное, рапсовое и т.д.) разрешено, начиная с этапа чередования. Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е (антиоксиданта), необходимых для здоровья организма. Этап Атака/БЧ - 1 кофейная ложка, Чередование - 1 чайная ложка, Закрепление - 1 столовая ложка.
  • ЯГОДЫ ГОДЖИ: разрешены, начиная с этапа атаки.
    Ограниченная доза: 1 столовая ложка БЕЗ ГОРКИ в дни ЧБ, 2 столовые ложки в дни БО.
  • СЕМЕНА ЧИА: разрешены, начиная с этапа Чередования - 1 столовая ложка. 1 ст. л. семян чиа в соответствии с % РНП (рекомендуемой суточной нормой потребления) - это 14% пищевых волокон и 100% Омега-3. Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом.
  • СЕМЕНА ЛЬНА: разрешены, начиная с этапа чередования - 1 чайная ложка в чисто белковые дни (ЧБ) и 2 чайных ложки в белково-овощные дни (БО). Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 (они есть в рыбе, яйцах) для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами - для очищения организма.
  • ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ: Все этапы: 1 столовая ложка при запорах или для приготовления десертов.
    НЕ заменяют овсяные отруби, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л.
  • ЛУК РЕПЧАТЫЙ: Этап Атака: 1 средняя луковица в день. Чередование: 1 в ЧБ; в БО – без ограничений.
  • ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК И ЗЕЛЕНЬ: Как приправу можно и в ЧБ, начиная с Атаки.
  • ЛИМОННЫЙ СОК: Как приправа для придания вкуса при приготовлении рыбы.
  • КОРНИШОНЫ, маринованные огурцы (маленькие): 2-3 корнишона можно в ЧБ, начиная с Атаки.
  • КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ: Жирностью {amp}gt;0,1г на 100г, то не более 8шт в день. До 0,1г включительно - без ограничений. Не является допускаемым продуктом.
  • КУРИНЫЕ ЯЙЦА: Если холестерин в норме, рекомендуется употреблять в пищу один-два яичного желтка в день и любое количество яичных белков, так как белки не содержат холестерина. При повышенном содержании холестерина, рекомендуем ограничиться двумя яичными желтками в неделю. Сделайте акцент на белках, в частности, когда готовите по рецептам Дюкан.
  • ТОМАТНАЯ ПАСТА: этап Атака и ЧБ - до 2-х столовых ложек. Без ограничений с Чередования в БО дни.
  • При подписке на коучинг в Виртуальной Квартире Вы получаете эксклюзивный доступ к следующей информации:

    • Для каждого из 100 разрешенных продуктов: полное описание их свойств, питательных характеристик и рецепты диеты Дюкана с их применением.
    • Сведения о допускаемых, а также о питательных и вредных продуктах питания.
    • Более 400 рецептов Дюкан и рекомендации по правильному питанию.

    Для подписки на программу коучинга рассчитайте свой Правильный Вес
    К диете необходимо подходить с должной ответственностью. Перед ее началом заручитесь поддержкой своего лечащего врача.

, ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector